原料：

年糕適量

洋蔥適量

胡蘿蔔少許

白菜少許

蔥適量

韓式辣醬適量

水適量

做法：

1

把洋蔥和紅蘿蔔用油爆炒一下，聞到香味就可以了，不用炒熟

2

聞到洋蔥和紅蘿蔔香味，就可以加適量的水和南韓辣椒醬，還有醬油調味

3

加入年糕到步驟2攪拌均勻

4

用中火把所有水份收幹即可

1、準備材料：糯米粉725克、綠豆250g、花生100g、食用鹽適量、白糖適量、食用油適量、白開水適量、蓮藕葉2張；

2、先把鹽、油、白糖加進糯米粉裡，把煮開的開水適量加入，用筷子攪拌後用手慢慢搓揉讓粉光滑；

3、綠豆泡軟和熟花生一起加油鹽炒香備用；

用料

大米

130g水300g肉末適量黑木耳適量胡蘿蔔適量蔥適量油、鹽、醬油適量蝦米（可不加）適量

水籺的做法步驟

步驟 1

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130克大米提前泡一晚，第二天濾水，加300克水用攪拌機打成米漿，鍋裡水燒開，用導熱性好的盤子，碗之類容器都可以。用湯勺少量多次分層加入容器，按容器大小決定加多少。我用的是16寸的不鏽鋼盆，每層加2湯勺，一層蒸5，6分鐘。米漿起泡，熟了之後再加第二層米漿，以此類推。蒸到最後一層蒸15分鐘關火。一般市面上賣的是最後一層後再把把提前炒好的料放在上面一起蒸的。自己做的沒加在一起，吃的時候配上料。

步驟 2

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配料按個人喜好，隨意炒香陪在一起就很好吃了。

步驟 3

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吃多取多少，加上炒好的料。

1、首先就是把綠豆和花生炒熟，然後把皮都去掉。這兩樣就是籺的餡了。

2、接著就是在鍋裡燒好適量的水，然後將小部分糯米粉倒進去煮熟。

3、把煮熟的糯米粉剷出來，放到鋪滿生糯米粉的粉堆裡。

4、將煮熟的糯米粉在粉堆裡不斷的搓，一直搓到糯米粉團沒有裂痕出現為止。

5、糯米粉團製作好之後，就是把粉團捏成一個個小圓，在弄成薄餅狀，再把之前做好的餡放進去。

6、最後就是用籺印把有餡在裡面的粉團印出圖案來，然後放到鍋裡蒸熟就可以了。