嫁接蟹爪蘭最好在清明節後，六月中上旬前進行。

南方地區清明節前到立夏期間都可以嫁接，北方地區可以在四月中下旬到六月中上旬期間嫁接。也可以根據當地具體氣溫來選擇嫁接時間：最低溫度高於十五度，

最高溫度低於二十八度，就可以嫁接蟹爪蘭了。理由是這個時間段溫度比較穩定，溼度也比冬天有所回升，蟹爪蘭正處在快速生長階段，嫁接以後傷口容易愈合，成活率高。嫁接成活後，蟹爪蘭接穗會馬上進入生長，等夏天高溫天氣到來之前，生長已經穩定，容易度夏。

蟹爪蘭嫁接的黃金時間通常是在春季至夏季，這個時期溫度和溼度適宜，有利於嫁接後的生長和恢復。具體的黃金時間根據不同地區和氣候條件可能會有所不同，一般來說，可以在蟹爪蘭生長旺盛的時候進行嫁接，這樣可以增加嫁接後的成活率。

蟹爪蘭的嫁接可以採用葉片嫁接或者莖稈嫁接的方式。在嫁接前，需要選擇健康的蟹爪蘭作為砧木，並在嫁接前進行消毒處理，以避免病蟲害的傳播。在嫁接時，需要將砧木和接穗進行切口，然後將它們進行貼合并用細線或膠水固定。

需要注意的是，在嫁接後，蟹爪蘭需要適當的光照和溼度，同時要注意避免過度澆水和過度施肥，以避免嫁接部位出現腐爛等問題。嫁接後的蟹爪蘭通常需要一段時間的恢復和生長，等到新芽長出並逐漸健康成長後，才可以進行適當的養護和管理。