不會壞。
因為老玉米經過發酵可以轉化成易消化且富含維生素的食品，而紅糖則可以提高食品的甜度和口感。
同時，發酵過程中產生的酸和乳酸菌可以保護食品不受壞菌汙染，延長食品的保存期限。
發酵食品是一種傳統的食品制作方式，不僅可以增加食品的口感和營養價值，同時還有助於保護食品不被細菌汙染。
但是，發酵食品也需要注意衛生和保存條件，不當的處理方式可能會導致食品變質或者感染人體細菌。

不會壞。
因為紅糖中含有葡萄糖、果糖等單醣，這些單醣易於分解並利於微生物增殖，有益於發酵。
同時，老玉米中的澱粉質也可以被微生物分解為糖分，有利於更好的發酵。
因此，將老玉米和紅糖一起使用可以促進發酵過程，不會導致壞掉的情況發生。
在發酵的過程中，還可以加入一些其他的材料來調整口感或增加營養價值，例如加入植物蛋白、水果等。
不過需要注意的是，發酵過程中一定要注意衛生，避免雜菌汙染，否則可能會導致食品變質、發霉等問題。

不會壞。
因為老玉米發酵過程中會產生乳酸菌，在適宜的溫度下，乳酸菌可以抑制其他有害細菌的繁殖，同時紅糖能夠提供養料促進細菌發酵，所以加紅糖可以幫助玉米更好地發酵，提高發酵質量。
但需要注意的是，加糖會導致酸度增加，可能會讓發酵的味道變得更酸，需要根據個人口味來調整糖的用量。
同時，發酵過程中需要注意衛生，避免細菌汙染。

不會

藥酒在泡製過程中，必須要添加紅糖或者白糖，藥酒在制作過程中，想要將藥香味浸泡出來，必須添加一定比例的糖，糖在藥酒的泡製過程中，主要起著溶解催化劑的作用，在工業制作香精的過程中，溶解藥酒中其他材料的糠醛，而且在這個過程中，糖分溶解，還能起著防腐的效果，簡而言之，添加了糖，藥酒中中藥材的味型更容易顯味

不會壞。
因為老玉米經過發酵可以增加營養價值和口感，加紅糖可以提供發酵所需的糖分和味道，而且紅糖本身也具有抑菌作用，可以防止食品變質。
當然，要注意衛生和保存方法，避免外界汙染和黴變。
此外，老玉米和紅糖的搭配也可以做成一些傳統食品，例如粿仔、餅乾等，是一種健康美味的選擇。

不會壞。
因為老玉米在加紅糖後會開啟發酵過程，這個過程可以將澱粉質分解為易消化的醣類，增加人體對營養的吸收。

同時，紅糖中含有一些酵母和細菌，在合適的條件下可以促進發酵過程，讓老玉米更易於消化和吸收。

如果制作過程中衛生條件不好或者保存不當會影響品質，但正常情況下不會壞。

建議在制作過程中注意以下幾點：

1.使用新鮮玉米，不要使用變質的或者發霉的玉米；

2.選擇乾淨衛生的容器和器具，最好消毒過；

3.控制好溫度和溼度，避免過熱或者過潮的環境。

不會壞。
因為老玉米和紅糖都含有豐富的營養和微生物，發酵能夠充分利用這些資源，產生益生菌和發酵產物，對身體有益。
同時，發酵過程中也會產生酸味和糖分，能夠增加老玉米的口感和耐儲存性。
所以在適當的條件下，老玉米加紅糖的發酵不會壞，而是會變得更加美味和有營養。
在進行發酵的過程中，應該注意控制時間和溫度，避免過度發酵或者產生有害物質。
此外，在儲存和食用過程中也要衛生清潔，避免細菌感染。

老玉米發酵加紅糖不會壞。

玉米發酵時不加糖，加糖容易使得酒過頭。玉米發酵生產酒精，是利用微生物把玉米中的澱粉類物質水解成葡萄糖，再轉化為酒精。加入白糖後，增加了其中的可發酵性糖（指微生物能夠利用的糖），發酵容易過。

不會

正確方法：

首先準備10斤老玉米、1斤紅糖、2斤醪糟、1斤高度麴酒

其次先將老玉米洗淨，浸泡8-12個小時，方便水煮。然後置入鍋中大火水煮在，制作露出白芯，或用手指能捏出。將玉米取出控水、冷卻後，置入玻璃容器中。再將紅糖、醪糟、麴酒倒入小盆，攪拌均勻，倒入玻璃容器。

最後將玻璃容器密封，置入室溫環境下保存5-6天，便可使用。既能當作窩料，也能作釣餌，常用不錯的效果

老玉米發酵加紅糖不會壞，但是需要注意以下幾點：

1. 發酵過程中要保持衛生，避免細菌汙染。

2. 發酵時間要控制好，過長時間會導致食品變質。

3. 紅糖的用量要適量，過多會影響發酵效果。

4. 發酵後的食品要保存在乾燥、通風、陰涼的地方，避免Sunny直射和潮溼。

總之，正確的制作方法和保存方法可以保證老玉米發酵加紅糖的安全和美味。

不會壞

為保證原料發酵得好，出缸後再配少許的紅糟，以及曲粉2公斤。等料溫降至30℃，再重回釀缸內發酵。發酵時第一天溫度可達33℃，第二天逐漸低，到第7天出缸時，料溫己降到27-28℃，便可提取蒸餾。