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1 # 風針
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2 # 我的brother
海花參作為烹飪的食材,但不建議用海花參包餃子,因為海花參比較嫩且柔軟,而且作為海鮮口味比較重,禁忌比較多,好多人都不適宜,所以不建議包餃子。
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3 # 兵部尚書李大人66
海花參是一種海產品,通常用於烹飪中增加風味和營養。雖然海花參可以用於烹飪,但是不建議將其用於包餃子。因為海花參的口感比較柔軟,容易在包餃子的過程中破碎,而且其味道比較濃重,可能會影響餃子的整體口感。
如果您想要在餃子中添加海產品,可以選擇一些口感較為堅實的海鮮,如蝦仁、蟹肉等。
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4 # 雨冉星辰
可以。食材:
泡發好的海參2-4只;豬肉餡;麵粉;木耳;雞蛋2個;蔥、姜、鹽、雞精、耗油、生抽、醬油、食用油(少量)
步驟:
和麵:取適量餃子粉,和好面,蓋好醒發二十分鐘。
制作餃子餡:
先把準備好的豬肉餡放入盆中,把蔥姜木耳切成末放入,在兩個雞蛋
把發好的海參橫切成條狀(不用切的很細)然後縱切,切成小塊,也不用切的太小。切完後拌入的餡料中。
伴餡:
加適量的鹽(口味可以根據個人喜好);加少許雞精;加少許耗油提味,加少許生抽,提鮮味,同時加少許油,順一個方向開始攪拌。(也可以根據個人口味調餡。)
注意
1.不能加醋
2.一定要順一個方向,不管是順時針,還是逆時針。從頭至尾一個方向攪,肉餡才會嫩,好吃。等攪拌均勻後,就可以開始包餃子啦!
制作(買現成的餃子皮可以省略這一步)
取小塊麵團,揉搓均勻,搓成細長條。
切成大小一樣的面劑子。
擀皮。
包水餃。
把包好的餃子放在木板。
水燒開後開始下餃子。
等把全部的餃子放入後,用鏟子攪拌一會
然後就蓋上鍋蓋,等煮開。
水開後需要加2到3次涼水,讓餃子煮開2到3次。
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5 # 玲風的風
可以 1、準備材料:五花肉300克、海參2個、木耳10朵、蔥1顆、姜3片、豬油10克、鹽適量、雞精1克、花椒粉2克、料酒8克、鵪鶉蛋1個、生抽10克、蠔油8克、中筋麵粉250克、清水130克、香菜1顆。
2、用刀把五花肉塊剁成肉泥。把海參和泡發好的木耳用刀切碎備用。
3、五花肉餡里加入適量的鹽和雞精,花椒粉和料酒,再加入生抽和蠔油,最後打入一個鵪鶉蛋。
4、把切碎的海參和木耳放入肉餡裡攪拌均勻。這個時候加入切碎的蔥姜和香菜末,再放入豬油。
5、把餡料包入準備好的餃子皮裡。包成自己喜歡的模樣即可。
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6 # xzeh
可以,海花參可以用來包餃子。將海花參剁碎後與肉餡、韭菜等混合,加入調料攪拌均勻,即可用來包餃子。海花參含有豐富的營養成分,對人體有保健作用,適量食用有益健康。
回覆列表
可以
首先把海參花泡發好,然後準備韭菜,木耳,五花肉,大蔥,味極鮮,鹽,花生油,香油等,五花肉與海參花按1:2的量切碎,韭菜木耳大蔥適量切碎後,攪拌均勻,倒入味極鮮,鹽,花生油跟香油,最後就可以包餃子