水塔糕可直接食用，常溫可保存兩天，也可放置冰箱冷藏或冷凍延長保存時間，冷藏後微波爐加熱1分鐘，冷凍後隔水蒸5分鐘即可食用。水塔糕鬆鬆軟軟，嚼勁十足，甜而不膩，讓人念念不忘。

1.用0-10攝氏度左右的冰水去磨漿，這樣就不會容易滋生細菌。

2.磨米漿的時候，要保持冷磨，所以要慢慢磨製，摩擦後溫度才不會高。

3.磨好的米漿如果用不完的話，可以用一層保鮮膜裹住後再放冰箱冷藏，一定要用保鮮膜不能直接放進去。 4.在腸粉米漿中加入適量的鹽，可以延長米漿的保存時間，防止容易發酸。

5.可以在米漿中加入適量的小蘇打，有效防止米漿發酸發酵。

6.如果你存放的時間比較長，那麼可以去市場上買一款米制品防腐保鮮劑，這個可以有效的防腸粉米漿發酸，增加光澤度。

7.在調配米漿的時候，不要放入雞粉或雞精，這樣就可以有效減少發酸的可能。

水塔糕是一種傳統的中國糕點，保存方法如下：

1. 室溫保存：將水塔糕放在乾燥、陰涼的地方，避免Sunny直射。水塔糕通常能在室溫下保存2-3天，但可能會變硬或變幹。

2. 冷藏保存：如果您希望延長水塔糕的保質期，可以將其放入密封容器中，然後放入冰箱冷藏。這樣可以使水塔糕保持更長時間的新鮮度，通常能保存1-2周。

3. 冷凍保存：如果您想長時間保存水塔糕，可以將其切成小塊，放入密封袋中，然後放入冰箱冷凍。冷凍可以延長水塔糕的保質期，通常能保存2-3個月。當需要食用時，可以將其解凍至室溫或微波爐加熱片刻。

無論您選擇哪種保存方法，請確保將水塔糕放在乾燥、清潔的容器中，並避免與其他食物產生異味。另外，建議在保存期間定期檢查水塔糕的狀態，以確保其品質和口感。

1. 如果是剛買回來的水塔糕，可以先放在室溫下待涼，然後放在密封的容器中放入冰箱冷藏保存。2. 如果是已經食用後的剩餘水塔糕，也可以將其放入密封的容器中，然後放入冰箱冷藏保存，最好在3-5天之內食用完。

新米漿保存方法：1. 如果是新鮮制作的米漿，可以在煮好後放涼後立即放入冰箱冷藏保存。

2. 如果是已經放置了一段時間的米漿，最好是先煮沸後再放入冰箱冷藏保存。

3. 不要將米漿放置在室溫下保存，最好是放入冰箱冷藏保存。總之，無論水塔糕還是新米漿都應該儘快放入冰箱冷藏保存，避免過長時間存放導致變質。

1、把水塔糕放在陰涼通風處進行保存，這種方法如果是冬季可以保存10天以上不會變質。

2、放入冰箱冷藏保存這種方法也可以放置3~5天。