如何辨別轉基因食品：

　　1、大豆

　　非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色

　　轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃，用此豆制作的豆腐什麼的都有點黃色。

　　簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發芽! 轉基因大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。

　　2、胡蘿蔔

　　非轉基因胡蘿蔔：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。

　　轉基因胡蘿蔔：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。

　　3、土豆

　　非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。

　　轉基因土豆：表面光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡。削皮之後，其表面無明顯變化。

　　檢驗方法：先削皮後看變化再決定吃不吃。

　　4、大米

　　在中國取得轉基因大米合法種植權的地區是湖北，要警惕細長的很亮的米。容易與東北“長粒香”混淆。買的時候一定看清原產地。

　　5、西紅柿

　　轉基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果。

　　6、玉米

　　轉基因玉米：甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多。

辨別轉基因食品的幾個標準：

　　1、季節。除了大棚蔬菜外，其它的反季節食品容易是轉基因的。

　　2、色彩。與傳統的不一樣的絕對是轉基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。

　　3、個頭。按照傳統，西紅柿也有一定個頭的，比如：像大拇指頭那麼一點大的小西紅柿絕對是轉基因。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆漿那種豆子，形狀應該像動物內臟：腰的樣子，有點扁，可現在的大豆，全是圓圓的、大不少、就像豌豆一樣的大豆，產量很高，就是轉基因。

　　4、味道。傳統的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現在流行的甜玉米，其甜度非常高，無疑是轉基因。

　　5、害蟲。凡是害蟲喜歡光顧的作物就是沒轉基因的，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的作物，就是轉基因。

　　6、產量。轉基因作物一般在開始幾年，其產量要比傳統作物高不少。

要分辨轉基因糧食，可以嘗試以下方法：

1. 查看食品標籤：在一些國家和地區，轉基因成分需要在食品標籤上進行明確標注。仔細閱讀食品包裝上的標籤，尋找關於轉基因成分的信息。如果標籤上有文字表明該食品含有轉基因成分，那麼它很可能是轉基因糧食。

2. 尋找非轉基因認證標誌：一些組織和機構會對非轉基因產品進行認證，並在產品上貼上相應的標誌或標籤。例如，Non-GMO Project（非轉基因項目）在一些地區為非轉基因產品提供認證。查找這些認證標誌可以幫助你確定食品是否為非轉基因糧食。

3. 了解特定食物的轉基因情況：一些食物更容易成為轉基因作物，如大豆、玉米、棉花等。了解常見食物的轉基因情況可以幫助你更好地判斷。

4. 參考可靠信息來源：政府機構、科學研究機構和權威的食品安全組織通常會提供關於轉基因糧食的信息。查閱它們的網站或發布的報告以獲取準確的信息。

1.看色澤：因為轉基因大米生長週期短，所以不能有效吸收澱粉。因此，轉基因大米的色澤一般非常透明，而大米則有些發白。

　　2.看淘米水：淘米後，若是淘米水發亮，無雜質，則有是轉基因大米；若是淘米水發白，有黑色小雜質，則應該是大米。

　　3.看米湯色：將米煮成米湯，湯色不濃且發亮的可能是轉基因大米；湯色發黃的為普通大米。

　　4.看價格：一般來說，轉基因大米相對於大米，價格較為低廉。據調查，轉基因大米的價格大約是每市斤1.65元至2.0元。大米一般價格為2.5元/斤以上。

　　5.看“米蟲”：就像如今很多朋友買菜只挑有蟲洞的蔬菜一樣，有蟲的米農藥少這一“理念”也成立於大米界。因為蟲類識別食物一般都是根據食物中的營養物質，而大米中的主要營養物質是澱粉。轉基因大米生長週期短，不能有效吸收澱粉，導致澱粉含量少，那就不吸引小蟲了。

　　6.看“開花”：轉基因大米用水煮過之後也不易煮開花。將轉基因大米煮成的米飯用水泡也不易泡開花。