從口感來講，過濾的好，從健康來講，不過濾的好。過濾可以使豆漿喝上去口感更佳，不過濾可以使豆渣留在漿中使營養更加豐富。

豆漿，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。

除了少數對口感挑剔的人以外，大多數人可以吃不過濾的豆漿。 豆漿不過濾，吃起來口感稍差一點，不太細膩，有點粗糙，一些比較挑剔的人感到難以下咽。其實吃不過濾的豆漿有一些好處： （1）豆漿中的豆渣有幫助排便的作用，有輕度便秘的人，吃不過濾的豆漿有通便作用。大便通暢了，人體內不易堆積毒素，臉部皮膚就光滑了，對美容有一定的輔助作用； （2）豆漿中的豆渣體積較大，但熱量少，吃了有飽腹感，可以減少對主食的攝入，無意中起到了節食作用，有幫助減肥的作用。 如果希望做豆漿時，豆渣能夠減少一些，就要把黃豆充分用水泡，泡到16個小時左右就很好。如果感覺豆渣粗糙不好吃，還可以把豆渣和在面裡蒸成饅頭、花捲吃，比較美味。

不過濾吃豆漿比較好，不過濾的豆漿加中含有大量的蛋白質和大豆卵磷脂成分，進入到人體之後，可以有效的被面部皮膚所吸收，可以有效的為細胞補充蛋白質和微量元素成分，起到滋潤和修護皮膚的作用

好

豆漿如果說不過濾豆渣也是可以喝的，但是這樣的口感是相對差的。豆漿中含有大量營養物質，比如蛋白質、維生素，另外含鈣量也是比較豐富的，所以說它對人體是有益的

沒有害處。 豆渣是優良的保健食品。因為它熱量少，所含的大豆食物纖維多，並富含人體十分需要的鈣質。以豆腐渣作食物，能充飢飽腹。豆渣中的食物纖維還能加大糞便體積，促進腸蠕動，使糞便鬆軟，有利於排便。 豆渣中含有大量食物纖維，能吸附隨食物攝入的膽固醇，從而阻上了人體對膽固醇的吸收，能有效地降低血中膽固醇的含量，豆渣中含有大量食物纖維。豆渣中的鈣含量也很多，且容易被消化吸收。因此，常食豆渣對防治中老年人骨質疏鬆症極為有利。

豆漿機打出的豆漿可以不過濾，豆渣對於人體是沒有傷害的。不過，個人覺得，把豆漿裡的豆渣過濾出來做成別的食物會更顯得物盡其用。