你好，杉洋目魚湯是一道以杉洋目魚為主要食材的湯品。下面是一種簡單的杉洋目魚湯做法：

所需材料：

- 杉洋目魚：1條（約500克）

- 姜：適量，切片

- 大蔥：適量，切段

- 蒜瓣：適量，切碎

- 雞精：適量

- 鹽：適量

- 料酒：適量

- 清水：適量

步驟：

1. 將杉洋目魚清洗乾淨，切段備用。

2. 鍋中加入適量清水，放入薑片和大蔥段煮沸，煮約5分鐘，使味道充分釋放。

3. 將杉洋目魚放入鍋中，加入適量的料酒，焯水。煮沸後撇去浮沫，繼續煮2-3分鐘。

4. 在鍋中加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整。

5. 最後加入蒜瓣碎，煮沸後立即熄火。

6. 將湯倒入碗中，即可享用。

溫馨提示：

- 杉洋目魚易煮爛，煮的時間不宜過長，以免影響口感。

- 可根據個人口味添加適量的調料，如胡椒粉、香菜等。

- 如果喜歡湯更濃郁，可以在煮魚的過程中加入一些豬骨或雞骨一同煮制。

- 也可以加入適量的蔬菜，如豆腐、海帶等，增加湯的口感和營養。

筒骨 500克 、 雞精 1勺 、 鹽 2勺 、 胡椒粉 一點點 、 姜 2片 、 料酒 2勺 、 目魚 1只

烹飪步驟

步驟1、

目魚用食物剪刀剪開，洗下，直接和過了水的筒骨放一起

2.

加料酒，生薑。料酒習慣了用老家福建的老酒

3.

剪好的目魚和過了水的筒骨

4.加清水，大火燒開後，小火一小時即可

以下是杉洋目魚湯的做法：

主料：

目魚250克，香菇3朵，鮑魚菇1個，金針菇1把，瘦豬肉200克。

調料：

鹽5克，雞精3克，胡椒粉3克，香油5克。

步驟：

1. 豬肉洗淨，切成小塊；香菇、金針菇、鮑魚菇分別洗淨，泡發；目魚洗淨，去內臟，切成小塊。

2. 鍋中加水，放入豬肉焯燙一下，撈出瀝水。

3. 鍋中加油，放入豬肉、目魚、薑片、香菇、鮑魚菇、金針菇翻炒均勻，加入清水、料酒燉10分鐘。

4. 加入精鹽、雞精、胡椒粉調味即可。

以上就是杉洋目魚湯的做法，希望對您有所幫助。