做法如下，架豆王300克，摘去豆角筋，清洗乾淨，切成寸段。五花肉200克切成薄片。

鍋熱放油，放蔥薑片炒香，再放入五花肉翻炒，炒出油和香味後，再倒入豆角段快速翻炒，加入五香粉少許水燉煮1到2分鐘，加入海鮮，醬油，雞精，食用鹽翻炒片刻即可出鍋。

做法如下:

1、豆王洗乾淨後摘成小段，五花肉切片，加入適量的鹽、生抽、老抽，調味上色，加入適量水澱粉上漿;

2、鍋里加油，油熱後放入豆王，炸製表皮有褶皺即可撈出;

3、鍋里加少許食用油，把蔥、姜、蒜和小米辣放入鍋中炒出香味，將上漿的肉片放入鍋中炒到斷生，放入炸好的豆王，翻炒均勻，加鹽、味精調味即可。

用料：

薑末 ，蒜末 ，瘦肉 100克，豆王 300克，西紅柿 1個，幹辣椒 少量，花椒粉、鹽、醬油、澱粉 少量

西紅柿豆角炒肉絲的做法步驟：

步驟 1

瘦肉切絲，加入澱粉、花椒粉、鹽、醬油醃製

步驟 2

豆王洗淨

步驟 3

斜切

步驟 4

西紅柿切丁

步驟 5

蒜、姜切沫備用，吃辣可以加小米椒

步驟 6

熱鍋加油，加入肉絲，蒜姜，炒熟後瀝油放入盤中備用 油要多加，因為一會要炒豆角 可以加幹辣椒一起翻炒

步驟 7

餘下的油放下豆角、加鹽翻炒 炒豆角油一定要足夠、豆角快熟加入西紅柿丁、翻炒、倒入之前的肉絲 可以加少許加油翻炒出鍋。

用料

豆王 500克 五花肉 250克 大蔥 半根

鹽 適量 生抽 適量 老抽 適量 十三香 適量

黑胡椒 適量

步驟

步驟 1

豆王洗乾淨後摘成小段，五花肉切片，大蔥切碎

步驟 2

鍋熱後，放入豬肉翻炒均勻。

步驟 3

加入蔥花，適量生抽，老抽，十三香和黑胡椒翻炒均勻

步驟 4

加入豆王翻炒後，倒入水，水沒過豆角。大火燒3分鐘後，轉小火慢慢燉15分鐘後，加入適量的鹽即可出鍋。（如果還有汁，大火收下汁）