水田可種植一些荸薺、茨菇、芡實、蓮藕、西洋菜、水芹、茭白、空心菜等蔬菜，還可種一些黑麥草、亂象草、玉米草等牧草。但由於各地氣候條件不同，所以適合種植的作物也不同，比如在南方地區，水田大多種水稻，等水放幹後，可種蠶豆、油菜、小麥等經濟作物，在北方地區除了種水稻外，還可種花生、甜菜、蔬菜等作物

1、花卉水果。水田可以種植苗木花卉，同時還可以在水田種植水果，例如香蕉、橙子、柚子、西瓜、甘蔗、葡萄、草莓、無花果等多種水果，水田的利用價值是非常高的。

2、蔬菜。水田還可以種植馬鈴薯、玉米等多種農作物，冬天在種植馬鈴薯的同時可以預留下西瓜穴，等來年收獲了馬鈴薯後就可以播種玉米種子了，更好的實現了因地制宜，一地多用的原則。

3、水稻。水田裡的農作物首選水稻，水稻的生長環境脫離不了水的滋養，水田裡的水不僅給水稻提供了大量的養分還保證了水稻不會因為缺水等原因枯萎死亡，水田的水越充足土壤的養分越足水稻生長的才會更好。

1、蓮藕，蓮藕其肥美白嫩，營養豐富，堪稱蔬菜當中的“白富美”，而且蓮藕的藥用價值也很高，它的花和果實都可以入藥，對人體有很高的滋補作用，在市場上需求量極高。一般淺水種植的話，管理得當產量每畝可收蓮藕8000-10000斤，經濟效益可觀。

2、茭白，茭白是中國的特產蔬菜，多利用淺水溝、藕池邊、低窪地廣泛種植，以太湖流域最多。茭白因其味道鮮美、營養價值較高、容易為人體所吸收等特點，被冠以“水中參”的美譽。而且茭白採收期正值5-6月和早秋9-10月兩個蔬菜供應淡季，種植前景還是非常不錯的。

3、大蒜，在常規認識裡大蒜只能在旱地進行種植，南方水田是不能種植的，其實這是一個誤區，南方的水稻田一樣可以種植大蒜，而且比旱地種植更高產，種植成本也低。根據種植經驗，大蒜採用水田旱作免耕栽培法，每畝產幹蒜2000多公斤，比傳統種植方式增產1000多斤。

4、荸薺，荸薺喜生於池沼中或栽培在水田裡，其肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。荸薺也可供藥用，具有開胃解毒、消宿食、健腸胃等功效。目前，在農村水田種植荸薺的，在好的收成條件下，一畝地能收4000-5000斤荸薺。

5、黑麥草，黑麥草生長快、分櫱多、能耐牧,是優質的放牧用牧草。現在很多地方都有專門的種植這種草來畜牧，因其產量高，所以是很多養殖者首選的一種牧草。另外，黑麥草的適應能力是非常強的，所以就算是在水田裡面進行種植。

6、水芹，水芹主要生長在河溝、水田旁，是中國常見的一種水生蔬菜，中國自古就有栽培。水芹以嫩莖及葉柄供食，清香爽口，可生拌、炒食，水芹不僅營養價值高，還具有一定醫療保健功能。銷售價格日益看漲。

水田種蓮藕比較好

蓮藕是專門長在水裡的蔬菜，營養價值是非常高的。如果可以將其種在水田或者是池塘當中的話，那是最好的選擇，這樣一來就可以讓蓮藕長得越來越多。