1.

火腿腸剝開腸衣,沿著邊就能撕下來。

2.

切成花刀,也就是用刀斜著切下去,等下形狀好看,熟得快。

3.

準備好調料。

4.

油鍋倒油,到筷子能起小泡泡,倒入火腿腸。

方法一：簡單米型

切一段香腸，在向上的橫截面上，切出米字型或時星形的小口。最後再放入沸水中燙一下即可。

方法二：圓形花蕊

切一段香腸。找一根吸管，往斷面中間插進去，做出一個圓形的花蕊樣式。然後在花蕊邊上，用刀子切出均勻的切口。最後放入沸水汆燙即可。

方法三：V形花刀

切一段香腸，在側面和斷面的交界處，切出連續的V形。要一直切到斷面的中心。最後放入沸水中汆燙即可。

1，直接在整根火腿腸上斜切花刀，由上往下切，不要切斷。這樣方便油煎後，能夠煎透，入味。

2，整根火腿腸切4段，在每一段火腿腸的一頭，用刀以十字型切4刀深度至火腿腸的三分之一處，這樣經過後的火腿腸，油炸過後，自然翻卷成一朵花一樣，適合擺盤。

切火腿丁需準備好火腿腸、刀、砧板等工具，首先剪掉或切除掉火腿的外包裝，然後順著火腿腸縱向開始切，切成兩半，接著可以按照個人喜好選擇火腿丁塊大小，然後改橫向切，最後切成小塊小塊即可。

1、牙籤穿縫：拿一根牙籤從封條的縫隙中穿過去，然後順著往下輕輕滑動，如此便可剝離一個完整的火腿腸。

2、牙籤開口：同樣取一隻乾淨的牙籤，用牙籤從鋁環底部穿過，然後順時針扭動，再往下緩緩拉動開口，順著封條一撕到底即可。

3、用牙咬：找準火腿腸封條的位置，然後在封條的對面咬一個小缺口，最後往封條方向輕鬆一拉即可。

1、準備好一把小刀，一個火腿腸。　　

2、找到火腿腸上封口的那個地方。　　

3、在封口地方的對面，用小刀切火腿腸的頭，注意不要切斷，要讓頭連著封口。　　

4、順勢撕下，如果撕的時候斷了也不要緊，用小刀切個小口接著撕。　　

5、一直撕到底，用小刀把另一個頭切掉。　　

6、從火腿腸一頭開始剝，剝開一個口。　　

7、一手拉著剝出來的口，一手頂下半部分火腿腸。這樣火腿腸是很快被剝出來的。