1、移栽：苔韭要求肥足，每畝用優質農家肥5000公斤，BB肥15—20公斤做底肥。老兜栽植採用寬壟開廂栽植，1.5米開廂，按行距劃線開溝，溝內施足底肥與溝土混勻整碎整平，溝深10厘米，行距40厘米，穴距20厘米，每穴 6—8株，要求栽齊、栽平、栽實，栽的深度以土埋及葉鞘與葉片交接處為準，過深抑制秧苗生長，分孽少，長勢弱，過淺影響根系發育，易平兜倒伏。栽植後及時澆水。注意養根壯秧，中耕鋤草，不宜割青韭，以利發墩分孽。
2、栽後肥水管理：移栽後10余天，當長出新葉時，結合澆水追施第一次肥，每畝用尿素15—20公斤，隔10天施第二次肥兌清水糞施用(量同第一次)，以滿足苔韭生長發育所需，使植株健壯，增加養分積累和抗寒力，便於安全越冬。開春後韭苔陸續抽出，要消耗大量的養分，影響植株生長，分孽和營養的積累，因此，從抽苔期開始每月追施一次肥料，畝用5—8公斤BB肥或餅肥、油枯20—30公斤，加腐熟人畜糞開溝施入。
3、 病蟲害防治。苔韭主要病害有白粉病、疫病。藥劑用霜黴疫淨防治，蟲害有韭蛆、螻蛄，灌水加辛硫磷冬灌春消滅幼蟲。
4、採收。當柔嫩的花苔超出葉片高度時，即可採收，凡符合即採收完，以免老化，降低商品價值。
1、移栽：苔韭要求肥足，每畝用優質農家肥5000公斤，BB肥15—20公斤做底肥。老兜栽植採用寬壟開廂栽植，1.5米開廂，按行距劃線開溝，溝內施足底肥與溝土混勻整碎整平，溝深10厘米，行距40厘米，穴距20厘米，每穴 6—8株，要求栽齊、栽平、栽實，栽的深度以土埋及葉鞘與葉片交接處為準，過深抑制秧苗生長，分孽少，長勢弱，過淺影響根系發育，易平兜倒伏。栽植後及時澆水。注意養根壯秧，中耕鋤草，不宜割青韭，以利發墩分孽。
2、栽後肥水管理：移栽後10余天，當長出新葉時，結合澆水追施第一次肥，每畝用尿素15—20公斤，隔10天施第二次肥兌清水糞施用(量同第一次)，以滿足苔韭生長發育所需，使植株健壯，增加養分積累和抗寒力，便於安全越冬。開春後韭苔陸續抽出，要消耗大量的養分，影響植株生長，分孽和營養的積累，因此，從抽苔期開始每月追施一次肥料，畝用5—8公斤BB肥或餅肥、油枯20—30公斤，加腐熟人畜糞開溝施入。
3、 病蟲害防治。苔韭主要病害有白粉病、疫病。藥劑用霜黴疫淨防治，蟲害有韭蛆、螻蛄，灌水加辛硫磷冬灌春消滅幼蟲。
4、採收。當柔嫩的花苔超出葉片高度時，即可採收，凡符合即採收完，以免老化，降低商品價值。