材料去殼紅棗，糯米粉，白糖，澱粉做法1、將紅棗洗淨，切開一邊；

2、糯米粉加溫水揉成團，醒10分鐘；

3、將糯米粉搓成長條，切小段，加入紅棗中間。

4、做好的紅棗排入盤子中，放入蒸鍋蒸10分鐘。

5、白糖加水和澱粉放入鍋裡用小火溶成糖漿，淋到紅棗上即可。

食材清單

糯米粉 1500g 、 白糖 750g 、 芝麻 適量 、 水 適量

烹飪步驟

步驟1，糖加水煮成糖水，加1000毫升水煮

步驟2，糖水放涼了待用

步驟3，準備好器具

步驟4，糯米粉倒入，慢慢加入糖水，像做包子一樣，慢慢揉，不能偷懶哦，一下子加很多水口感就差了

步驟5，揉好，加入半碗油，加了油口感會更好，然後再慢慢加水

步驟6，水要加到塔層狀這種狀態

步驟7，留著就倒入盤子裡，記得抹油。可以放鍋裡蒸啦，蒸半個小時後火要調小一點，隔半個鐘調小一次，注意防止乾鍋，中途可以加水，加水後又得把火調大，水沸了後再調小

最後一步，灑上芝麻就是成品啦，口感和年糕一樣，材料簡單，但是費時還需用心哦

食材和調料

糯米粉 1000g

白糖 800g

紅糖 200g

做法步驟

第1步.準備好材料

第2步.把白糖和糯米粉拌勻

第3步.紅糖融化成糖水後和步驟2混合後成軟麵團，然後等待50分鐘左右

第4步.然後再加一點紅糖水攪拌成糊，提起來能寫字的，不能太稀。

第5步.這一步很重要

第6步.高壓鍋加水，放入模具，模具抹油，把上面的糊倒進模具裡，上氣後蒸1小時即可

第7步.等涼了才能脫模

第8步.用線把它切開

食材明細

黃油、細砂糖、全蛋、檸檬、玉米粉、低粉、泡打粉、酒漬葡萄乾。

1、葡萄乾用朗姆酒浸泡。

2、黃油軟化後，加入細砂糖用打蛋器攪拌均勻。

3、分次加入全蛋，以快速方式攪勻。

4、加入檸檬皮絲。（將檸檬外皮刨成細絲後，要留少許備用，剩餘的全部加入此步驟中。）

5、篩入低粉、玉米粉和泡打粉的混合物，用刮刀以不規則方式拌勻呈麵糊狀。

6、將麵糊裝入裱花袋中擠到紙模內約8分滿。

7、烤箱預熱，180度烤5--8分鐘左右，待麵糊表面定型後取出，在表面放一顆酒漬葡萄乾及適量的檸檬絲裝飾。

8、再繼續烤10--15分鐘左右即可。