銀耳紅棗羹不粘稠的原因可能是糖水的比例不夠，或者糖水和銀耳的時間沒有充分煮開。可以嘗試以下幾種方法來解決這個問題：

1. 增加糖水比例：如果羹不夠粘稠，可以再加一些糖水，然後再煮一會兒。可以根據口感適量加入糖水，但不要加過量。

2. 延長煮時間：如果糖水比例已經足夠，但羹還是不夠粘稠，可以繼續煮一會兒，直到羹變得粘稠為止。但要注意不要煮過頭，否則會影響口感。

3. 加入澱粉水：如果以上兩種方法都不行，可以在煮銀耳紅棗羹的時候，加入適量的澱粉水，攪拌均勻後再煮一會兒，這樣可以使羹更加粘稠。

4. 添加其他材料：如果以上幾種方法仍然不能解決問題，可以考慮添加一些其他材料，如芋頭、紅薯等，這些材料本身就有一定的粘稠度，可以起到增加羹粘稠度的作用。

不過需要注意的是，以上方法只是針對銀耳紅棗羹不夠粘稠的情況，如果是其他原因造成的口感不佳，需要從其他方面進行改善。

銀耳紅棗羹不粘稠，那是因為你煮的時間不到位。又或者是加的水太多了。那麼這個時候我們可以把它放在火上。在重新的熬一段時間。那麼這個粘稠度很快就會出來。

1.加長熬煮時間：一般來說銀耳的粘稠度和熬煮時間是成正比的，熬煮時間越長，粘稠度則越高。

2.放入冰箱冷藏：若是長時間熬煮銀耳湯還是不粘稠，可以將銀耳湯放入冰箱冷藏一段時間，再拿出來熬煮，則會比較容易熬至粘稠。

3.換鍋：熬煮銀耳湯最好可以食用砂鍋來熬煮，小火慢煮可以讓銀耳湯慢慢的熬煮膠質。

首先檢查加入的材料比例是否正確。銀耳和紅棗的比例應該是1:5，如果紅棗過多，湯汁就會變得稀薄。

第二，如果湯汁不夠粘稠，可以試著在煮的過程中加一些澱粉水，或者加入一些糯米粉、芡粉或生粉水來調節。

第三，煮的時間也很重要。如果煮的時間不夠或火候不夠，湯汁就不會變得粘稠。

最後，湯汁的粘稠度也可以嘗試根據個人口味來調整。如果你喜歡更稠更濃郁的口感，可以再多加入一些紅棗，或者加入適量的奶油、牛奶等，使得湯汁更加濃稠。

希望這些小技巧能夠幫助你製作出更美味的銀耳紅棗羹！