可以清炒這吃，也可以燒菜湯喝，也可以晒乾，用來當梅乾菜菜吃，也可以淹酸菜吃，也可以製作成鹹菜吃，所以水果蘿蔔葉子的吃法很多。

吃法一：可以炒著吃

建議做法：放點蒜、蠔油之類的調味品，點燃味覺細胞

點評：味道甚至比櫻桃蘿蔔更好哦。

吃法二：可以生吃的

建議做法：放醋和白糖拌著吃，或者直接蘸醬吃，再者拌色拉

點評：蘿蔔葉子有點兒微辣，但蠻好吃的。

吃法三：單獨涼拌吃

建議做法：用開水焯一下，再砸一瓣蒜，涼拌起來，刺激味蕾

點評：做法雖簡單，味道很不錯的，吃了還想吃。

吃法四：和其他菜一起涼拌吃

建議做法：和黃瓜，西紅柿，白菜心，胡蘿蔔，青椒，生菜，紫甘藍，油炸花生米，豆腐干，然後放大蒜、辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、味精，香油，一起拌著吃

可以用來拌涼菜，吃具體的制作方法為將蘿蔔葉子清水沖洗乾淨切成小段放入盤中，將蒜拍成蒜末，小蔥切末，小米辣切成圈。

將熱油澆在蒜末裡，蒜末倒入生抽蠔油芝麻醋攪拌均勻，撒在蘿蔔葉子上面攪拌均勻即可。

蘿蔔纓葉子可以生吃、油炒、做湯、做餡等。

　　蘿蔔纓營養豐富，但是蘿蔔纓和很多蔬菜一樣，維生素易流失，最好是焯一下涼拌著吃。此外，也可以用蘿蔔纓來包餃子和熬湯，在包餃子和熬湯時，最好是能和肉類同吃，這樣不但增加了補鈣的效果，蘿蔔纓清淡微苦的滋味和豐富的粗纖維，還能讓肉類變得更好消化。

　　用開水稍微燙一下起鍋，晾涼後切細，另起鍋熱油後，姜，蒜爆香，加入切細的蘿蔔纓翻炒後，勾稀薄欠調味後起鍋。清香撲鼻，下飯好舒服。蘿蔔纓撈飯，也可以加入肉糜等。

蘿蔔葉做“酸菜”，不用油和鹽，放3天就酸了，吃起來酸脆開胃

涼拌蘿蔔纓

新鮮的蘿蔔纓子清洗乾淨，用開水焯一下，撈出來控幹多餘的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，鹽，味精，拌勻就可以食用了。為了口感豐富的話，可以加入熟花生，胡蘿蔔丁之類的做搭配。

食材用料

蘿蔔葉 適量，毛豆 適量，蒜瓣 5瓣，乾紅椒 少許

蘿蔔葉炒毛豆的做法步驟：

步驟 1

蘿蔔纓葉洗淨用水焯一下，切小段；毛豆用刀背攆碎；蒜拍碎；乾紅椒切碎。

步驟 2

鍋中倒油熱後，放蒜蓉炒一炒，在下辣椒炒出香味，再加毛豆碎翻炒，中間要沿著鍋邊加點水 （多次），最後放焯過的蘿蔔葉翻炒幾下，加鹽即可。