羊腰湯是一道營養豐富的湯品，可以滋補肝腎，下面介紹一種簡單的做法。

材料：

- 羊腰 2個

- 薑片 適量

- 料酒 適量

- 鹽 適量

- 香菜 適量

- 清水 適量

做法：

1. 羊腰去掉外層筋膜，切成小塊，用清水浸泡片刻，去除血水，然後瀝乾備用。

2. 熱鍋涼油，加入薑片煸炒出香味。

3. 加入羊腰塊，翻炒均勻。

4. 加入適量的料酒，翻炒均勻，煮至羊腰變色。

5. 加入適量的清水，煮沸後撇去浮沫，轉小火煮 1-2 小時，直至羊腰變軟。

6. 加入適量的鹽調味，煮 5 分鐘，關火。

7. 加入切碎的香菜，即可食用。

注意事項：

1. 在烹製羊腰湯時，要注意去除羊腰的血水和外層筋膜，以免影響口感和營養價值。

2. 在翻炒羊腰塊的時候，火候要適中，避免炒老或炒焦。

3. 羊腰湯的煮制時間比較長，要耐心等待，以免影響口感和營養價值。

4. 在加鹽調味的時候，要根據個人口味進行調整，不要加過多，以免影響口感。

主料：羊腰子250克。

輔料：枸杞子50克，生地黃100克，核桃100克，杜仲100克。

調料：姜3克，鹽5克，味精2克，花生油15克，香油2克。

步驟：

1. 枸杞子、生地、杜仲洗淨；

2. 胡椒肉用沸水燙過，去衣；

3. 羊腰洗淨，剖開，去白脂膜，切厚片，下油鍋，加姜略炒；

4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放進鍋中，加入清水適量，用旺火煮沸；

5. 下入羊腰片，轉用文火煲2～3小時，加入精鹽、味精、料酒、香油，調味即成。

你好，羊腰湯的做法如下：

材料：

羊腰 2個

薑片 適量

蔥段 適量

料酒 適量

鹽 適量

清水 適量

步驟：

1.將羊腰清洗乾淨，切成小塊備用。

2.鍋中加入清水，放入薑片和蔥段，煮沸。

3.將切好的羊腰放入鍋中，加入適量的料酒，煮至羊腰變色。

4.將鍋中的水倒掉，再加入新的清水，煮沸。

5.調入適量的鹽，繼續煮15分鐘左右即可。

溫馨提示：

1.在煮羊腰前，可以用鹽或醋抹洗羊腰，去掉異味。

2.在煮羊腰的過程中，可以加入些許薑片和蔥段，去掉羊腰的羶味。

3.煮羊腰的時間不要過長，否則會影響口感。

1.主料：羊腰子300g、鴿子1只輔料：鹽3g、枸杞5g、料酒適量、生薑適量、花生醬適量

2.把羊腰子切小塊，鴿子去頭、爪子。

3.羊腰子冷水下鍋，水開後撈出洗淨。

4.將洗淨的羊腰子放入砂鍋內加水、料酒、姜塊燒開。

5.鴿子冷水下鍋，水開後取出

6.將鴿子放入羊腰子砂鍋加鹽小火燉制3小時。

7.出鍋前放入枸杞，適量的花生醬，撒上小蔥即可