預熱5分鐘，預熱的時候，用錫紙包住五花肉，肉皮朝上，研磨些黑胡椒在肉皮上。時間到了後就連同錫紙一起放進炸籃裡，200度30分鐘，然後調到180度10分鐘，中間可以拉開看看上色情況！

大概需要十分鐘左右，在200度的溫度下，空氣炸鍋，炸五花肉需要10到15分鐘左右，主要也取決於五花肉切片的厚度，如果切的很厚那麼，所需要的時間也會相應的增加一點

30分鐘

1· 把肉解凍後放入冷水，加精鹽1/2小匙，攪勻泡20分鐘；

2· 把海鹽入鍋，中高火，加入海鹽1/4杯，花椒1/2大匙、八角1朵、姜4片，把鹽炒至變微黃和出香味；

3· 時間到後把肉撈起，吸乾水；

4· 將炒過的鹽把豬肉周身搓一遍，放在架子上，架子下面放碗，盛著滴下來的水，靜置30分鐘或以上；

5· 置一小碗，把醬油倒出來，用刷子把全部肉周圍塗一層；

6· 肥肉朝上，用竹籤把四條肉串起來，主要是想把肉串起來後讓肉下面有些空間，不串也行，也差不多，反正都是試試，設置360°F，15~20分鐘,烤至上色和基本熟透；

7· 然後翻面，360°F，5分鐘；

8· 剩下左右兩邊也是360°F，3~5分鐘，直至肉熟透、四周上色，稍涼，切片，供享用。

40分鐘

1、空氣炸鍋炸烤五花肉要40分鐘左右。2、使用空氣炸鍋炸五花肉時，需先用200度的溫度將五花肉烤20分鐘，然後將其翻面，繼續烤制20分鐘，使其受熱均勻，整個過程不用放油，但對於五花肉的調味要求比較嚴格，關係到炸五花肉最終的味道。