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1 # 月畔清風2011
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2 # 貓咪愛很多錢錢
原料：糯米400克
配料：臘肉50克、竹筍30克、竹蓀30克、幹香菇4朵、甜玉米粒30克、胡蘿蔔50克
調料：生抽8克、老抽5克、蠔油5克、白糖2克、鹽3克、香油8克
做法：
1、糯米淘洗乾淨，加水剛剛沒過，浸泡4小時以上
2、
瀝乾水，加入所有調味料和各種切成小丁的輔料，拌勻，可以冷藏過夜，更好入味
3、竹筒用刀劈開
4、每個竹筒都不一樣的，注意看好配對，每一對用棉線紮緊下端
5、將泡好的材料用小勺裝入竹筒，注意輕敲竹筒，讓米粒緊實，直到完全裝滿
6、用粽葉包住竹筒開口，棉線紮緊
7、竹筒放入放好水的高壓鍋中
8、高壓鍋上汽壓閥後30分鐘就好
電壓力鍋做竹筒粽子的做法：
1. 紅豆用清水浸泡一晚上或者六個小時 。
2. 糯米浸泡四個小時 。
3. 五花肉切塊放入油、鹽、老抽、醬油、料酒、胡椒粉、五香粉、雞精，醃製一個晚上。
4. 把泡好的紅豆和糯米瀝乾水分，放入盆中 。
5. 放入鹽、老抽和油上色調味 。
6. 粽葉剪去頭尾的葉子 ，放熱水中煮20分鐘 ，再泡1個小時。
7.拿起一半竹筒把米放進去。
8.放滿後把另一半放過去，對齊，然後往裡面放米。
9.用筷子把米搗瓷實就可以了，注意:米放8分滿就可以了。
10.用粽葉和竹線上下紮起來就完成了。
11.把包好的竹筒粽子電壓力鍋中，選擇煮飯，30分鐘即可。