2斤

人造肉又稱大豆蛋白肉，是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆製品，一斤黃豆大約能產2斤人造肉。人造肉因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，可以說是一種非常健康的食品。

一斤黃豆大約可以榨出0.13公斤左右的，

能出六七兩的豆餅，能出多少斤人造肉，這都要看情況的。

人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白製成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。

大豆蛋白肉實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆製品。利用動物幹細胞製造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質和多種營養物質“餵養”幹細胞，讓它不斷“長大”。

人造肉的原材料其實都是用豆子制作而成的，經過加工就成了人造肉了，是農村過年家家戶戶的家常食物，也是孩子們比較喜歡吃的。有的人吧人造肉當成豆腐和腐竹，其實他們不是同一類的。

人造肉是一種很有地域特色的美味，曾經有旅遊的人看到人造肉覺得很稀奇，專門買了二三十斤豆子加工好帶回去。這些家裡的老人們做好了人造肉等著孩子們回家享用，他們做好的人造肉，往往要隨著子女的腳步走遍全國各地，有些不能回家的，他們還會寄一些過去。

人造肉做好了之後啊，把它們晾在各自的院子裡，晒乾之後用塑料袋放好了，能夠放一兩年哪，想吃的時候提前拿出來泡一泡，炒菜吃是最美味不過的哪。