可以利用語音識別工具或者轉錄軟件來進行提取。
其中，語音識別工具可以直接將視頻中的英語語音轉化為文字並輸出，但是其準確度可能會受到語音質量和口音等因素的影響；轉錄軟件則需要將視頻中的英語語音先轉換為音頻文件，然後通過軟件進行轉錄工作，相較於語音識別工具，其準確度可能更高。
實際應用中，可以根據具體需求選擇適合的工具進行使用。

可以通過以下幾種方式將視頻英文提取成文字：1.使用自然語言處理技術：利用文本識別、自然語言處理技術解析視頻中的語音數據，將其轉化為字幕文本。
2.使用自動化工具：目前市場上有很多視頻轉換工具，可以將視頻轉換為文本格式。
比如歐路詞典、滬江開心詞場等。
3.使用專業服務：有些專業機構或服務平台可以提供將視頻中的語音轉換為文本的服務。
比如律師事務所、新聞機構等。
總之，利用現代技術，將視頻中的語音轉換為文本已經變得越來越容易。

可以使用自動文字轉換工具將視頻英文提取成文字。
現在互聯網上有很多自動文字轉換工具，這些工具可以將視頻中的英文音頻識別為英文文字，並將它們保存在文本文件中。
此外，一些視頻網站也提供了自動文字轉換服務，可以直接從視頻中提取英文文字，而不需要第三方工具。
此外，一些視頻編輯軟件也提供了類似的功能，可以將視頻的音頻轉換成文字，以便於編輯。
但要注意，自動文字轉換存在一定的錯誤率，會有部分識別錯誤或者遺漏。
因此，需要仔細檢查和修正識別結果。

視頻裡的語音，是沒有辦法直接轉換為文字的，如果視頻內嵌了字幕，分為兩種情況提取英文文本：

1. 如果視頻是mkv格式，封裝了軟字幕，可以用mkvextractgui2把字幕提取出來，保存為文本文件。

有幾種方法可以將視頻中的英文提取出來變成文字：

1. 人工手動記錄，通過一步步地聽視頻中的每個句子並逐字記錄下來的方式來提取視頻的英文。這種做法可能會比較耗時，但是比較準確。

2. 使用自動語音識別軟件，像 Google Transcribe 或 InqScribe 這樣的軟件可以將視頻轉換為文本。這些軟件通常需要一些處理時間以及對音頻流的清晰度有一定要求，不過一旦完成，它們通常可以自動地將視頻中的英文部分提取出來並轉換為文本。

3. 使用第三方人工服務，像 Rev.com 這樣的服務可以提供專業的人工語音識別服務，將視頻中的英文自動轉換為文字。這種服務通常會比自動語音識別更準確，但同時也會更貴些。

總之，提取視頻中的英文變成文字需要一定的技術和時間，但是最終結果可能會使您的視頻更容易讓聽眾理解，並能使您的內容在搜索引擎中獲得更高的排名。