紅薯它的升糖指數比較高，將近77，超過70都是屬於升糖指數比較高。剛煮熟的紅薯升糖指數為77， 屬高昇糖指數食物， 而放涼後的紅薯， 雖然升糖指數有所下降， 為53， 但也屬於中升糖指數的範圍。

蜜薯是一種新的品種，產自山東濟南，以香、甜、糯、可口誘人著稱，是薯類食物中糖分含量最高的一種，每100克的蜜薯中含有91大卡左右的熱量；

紅薯的升糖指數比較高，將近77，超過70都是屬於升糖指數比較高的飲食，是不建議糖尿病人食用。紅薯含澱粉比較多，但同時也含有比較多的粗纖維。假如血糖控制比較好，想吃紅薯，在血糖控制好的情況下可以進食，但是，也要適量，不能多吃，同時也要監測血糖！

紅薯的升糖指數跟紅薯的涼熱有關，剛煮熟的紅薯升糖指數為77，屬於高昇糖指數食物，放冷的紅薯，升糖指數明顯下降，只有53，這個涼紅薯又屬於中升糖指數食物了。判斷紅薯適不適合糖尿病患者吃，不能光看升糖指數，還要看升糖負荷。

紅薯的種類確實挺多，有白心的，也有黃心的，有板栗紅薯，也有蜜薯，還有紫薯。這些品種的紅薯不僅味道好，營養高，而且微量元素也不太相同，但是這些紅薯的升糖指數和升糖負荷差別都不太大，所以，每種紅薯都可以吃。

1、口感不同

蜜薯和地瓜都是一種天然的高營養食物，其外形類似，但本質的區別主要在於口感不同，蜜薯裡面含有的醣類物質較多，吃起來會更加的香甜，裡面的纖維也比較少，而地瓜相對來說蜜薯來說就沒那麼的好吃，且醣類物質也沒有蜜薯的多。

2、生長不同

蜜薯主要生長在沙質土壤中，一般在北方地區生長得比較好，栽種的範圍比較小，對生長的條件要求比較高，而地瓜對生長的要求不高，不管是在什麼土壤中都能生長，種植的範圍要比蜜薯大很多，在南方或者北方均有盛產。

3、價格不同

蜜薯的口感和甜度要比地瓜強很多，在市場上更受歡迎，而由於蜜薯的栽種區域很小，栽種產量也很低，所以在市場上不容易買到，而地瓜在市場隨處可以買到，產量高，種植面積廣泛，所以價格要比蜜薯低很多。

是

口感區別

蜜薯和紅薯其實都是同一種類的植物，所以口味和營養成分都十分相似，但是蜜薯基本都是栽種在沙質土壤層上，而沙地種植蓬鬆，適合膨大生長，又可以吸收海水，含有天然的鹽分，所以蜜薯相對於紅薯來說，口感更香甜軟糯一些。

種植區別

其次沙地的栽種範圍小，一年又只能栽種一季，所以生產量比較小，價格比較高，而紅薯在普通的土地上就可以栽種，大多數地區普遍栽植，某些地區還可以一年栽種兩次，所以生產量大，價格比較低。

蜜薯是地瓜的一個品種，是一種既美味又健康的食物。蜜薯有著極高的營養價值，多吃蜜薯有補氣和血、健脾胃、調節腸道功能、提高免疫力、預防高血壓等諸多功效。蜜薯的原產地是福建等沿海地帶，多種植在海邊沙地中，因此吸收了海水中含有的天然鹽分，使蜜薯的口感格外香甜軟糯。在眾多地瓜品種中，蜜薯是比較甜的一種，所以也深受大家的喜愛。