如果做奶油沒有奶粉的話，可以用黃油代替，效果也是基本差不多的，黃油也可以做很多點心麵包，奶油也分植物奶油和動物奶油，植物奶油相對要更健康一些

應該可以吧，牛奶可以打成奶油，以下是具體做法：

1、在鍋中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，靜置5分鐘，使粉充分吸收水分。

2、開中小火（不超過65攝氏度），加熱攪拌，直到所有晶體都充分被水吸收，離火，放一旁備用。

3、取一個大碗，加入250ml全脂牛奶，將吉利丁液倒入牛奶中，用手動打蛋器攪拌均勻（約20-30秒）。

4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，攪拌均勻。

5、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，攪拌均勻。

6、放入冰箱，放置60-90分鐘，每隔15-20分鐘，取出來攪拌一次。

奶粉和純牛奶是一樣的性質，只需要其中一個哦1、材料：牛奶300克、吉利丁片1.5克、細砂糖適量。

2、牛奶預留15毫升，其餘倒入鍋中，中火煮至微微沸騰，轉小火慢熬至水分蒸發，剩下一半牛奶。邊熬邊攪拌。

3、吉利丁片放入預留的牛奶中泡軟，然後隔溫水（50度）溶化。

4、熬好的淡奶晾涼，然後倒入吉利丁液，攪拌均勻，再過篩。

5、淡奶油先放入冰箱冷藏半小時後，拿出來打發一下；再放入冰箱冷藏半小時後，再拿出來打發；重複此步驟4次，冷藏2個小時。可以加適量糖，打發均勻即可。