那些牛肉餅做的好吃，請注意一下步驟：

1. 將牛肉末加入碗中，加入少量鹽和食用油，攪拌均勻；

2. 加入一個雞蛋，繼續攪拌均勻；

3. 加入麵粉，攪拌成麵糊狀；

4. 將胡蘿蔔泥和洋蔥碎加入麵糊中，攪拌均勻；

5. 在平底鍋中倒入少量食用油，用小火加熱；

6. 用勺子將麵糊舀入鍋中，壓成餅狀；

7. 煎至兩面金黃即可。

注意事項：

1. 可以根據寶寶的口感調整牛肉末、麵粉和蔬菜的比例；

2. 煎餅時要用小火，避免煎焦；

3. 建議在寶寶開始添加輔食前諮詢醫生或營養師的建議。

、牛肉去掉筋膜，洗淨攥幹水切塊，放檸檬汁醃製十分鐘去腥，備用。

2、醃製好的牛肉，放絞肉機絞成肉泥，備用。

3、洋蔥一片洗淨，切碎末放入肉泥裡（加入洋蔥可以去腥增加鮮味），備用。胡蘿蔔洗淨，切末放入肉泥裡，備用。

4、水果玉米洗淨，扒下玉米粒切碎放入肉泥裡（用水果玉米，嫩，甜，味道好，寶寶特別喜歡吃），再打入雞蛋清一個，超過一歲寶寶可以放少許鹽，少許香油調味，加一勺澱粉（雞蛋清，澱粉可以使肉質更加細嫩），朝一個方向攪拌，備用。

5、把肉餡做成圓餅，備用。

6、鍋裡放少量牛油果油燒熱，放入牛肉餅，慢火煎一會翻面，把另一面煎至金黃，然後放適量熱水，慢火煮一會，煮至水乾，就可以出鍋了。這樣容易熟透，也可以使肉質更加細嫩，特別好吃。

所需食材：

牛肉100g，山藥70g，洋蔥20g，澱粉10g，全蛋1個，小蔥適量

制作過程

❶山藥蒸熟壓成泥，洋蔥炒香放涼備用，牛肉用輔食機攪打成泥

❷所有食材放入碗中攪勻上勁

❸手上抹油取適量肉泥整理成型放入不粘鍋，小火慢煎兩面上色熟透即可

1 首先將牛肉浸泡出血水，清洗乾淨切成小丁，山藥去皮洗乾淨切片，胡蘿蔔洗乾淨切片，準備20克玉米澱粉，一個雞蛋。

2 將牛肉，山藥，胡蘿蔔，玉米澱粉依次放入輔食機中，打入一枚雞蛋，加適量蔥花攪打細膩，裝碗備用。

3 然後加入適量鹽，適量醬油攪拌均勻備用（一歲以前寶寶加鹽，以下不加）

4 鍋中刷油，取適量肉泥放入鍋中，調整成圓餅狀，定型後翻面，煎至兩面金黃色，然後鍋中加入適量清水蓋上鍋蓋燜5分鐘。這樣山藥牛肉餅就做好了。

主材：山藥、西蘭花、牛肉、麵粉、雞蛋、少許鹽。

一、山藥去皮、切段、蒸熟，趁熱碾成泥。

二、西蘭花加點澱粉清洗乾淨，焯水、切碎。

三、牛肉清洗後剁碎。

四、山藥泥、西蘭花碎、牛肉粒、少量鹽，一個雞蛋，加點麵粉，揉成肉麵團

將肉麵團捏成一小塊一小塊的麵餅，電餅鐺刷薄薄的一層油，將小麵餅慢慢煎熟。

給兒童吃，盡量少放鹽，不要放佐料。

步驟 1



準備食材：牛後腿肉碎80克、西蘭花25克、山藥40克、玉米澱粉15克、黑芝麻牡蠣粉1袋。 調味說明：這個食譜我主要用黑芝麻牡蠣粉來調味，大寶寶可以在攪拌肉餡的時候加1克有機醬油。

步驟 2



山藥切片上鍋蒸至熟透。

步驟 3



西蘭花焯水，切得碎碎的。

步驟 4



蒸熟的山藥壓成泥。

步驟 5



山藥泥中倒入西藍花和牛肉末。 tips：我用的這個是牛後腿肉，肥瘦剛剛好，這樣煎出來的肉餅不會太柴，姐妹們也可以用牛裡脊肉，但山藥泥要增加10克，可以讓肉餅吃起來更順滑。

步驟 6



接著在碗中倒入玉米澱粉和牡蠣粉。 tips：玉米麵粉一定要放，這樣牛肉吃起來不柴，口感更好。

步驟 7



將碗中所有食材攪拌均勻。 tips：把肉末攪拌至上勁就可以啦，可以把肉餡提起一個小尖尖，不會塌下就說明狀態對了。

步驟 8



取出一小團肉餡在手中攤平。

步驟 9



鍋中刷油，開中小火煎至兩面熟透就可以啦。 tips：肉餅最好攤的薄一些，這樣更容易熟，我一共煎了8分鐘左右，姐妹們可以參考一下。

步驟 10



這個小餅完全屬於寶寶能嚼的動，還吃的倍兒香的類型，完美解決寶寶不愛吃肉的問題。

牛肉60g

2、山藥10g

3、澱粉5g

4雞蛋1個只要蛋清

5、洋蔥適量

制作步驟lb

1、牛肉加薑片放入水中浸泡去腥10分鐘

2、山藥上鍋蒸，在此期間把洋蔥切丁備用

3、鍋中刷輔食油，倒入洋蔥丁炒出香味，盛出備用

4、牛肉打成泥後，把山藥泥、澱粉、洋蔥丁一

起攪拌均勻

5、平底鍋刷上輔食油，把牛肉泥團成餅狀放入鍋中，

煎至兩面微黃，鍋中加入少許水燜五分鐘即可