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1 # 暗夜知人心
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2 # 愛可抵歲月漫長
主要食材:麻籽豆腐、大白菜、食用油、蔥花、辣椒油少許
主要做法:
1、 用食油和蔥花熗鍋。
2、 大白菜洗好了,切成片,放入鍋中,炒出香味。
3、 加水沒過白菜。燉出白菜的香味。
4、 大白菜八分熟時,倒入麻籽豆腐。煮開盛入碗中。
5、另起鍋,熗點辣椒油,澆上兩勺,即可食用。
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3 # 同樣一個你
主料:250克
輔料:
白菜幫
3、4片左右
幹辣椒
3-5個
青蒜一根
黃豆醬
半勺
蔥、鹽
少許
— 烹飪步驟 —
1· 起鍋放少許油(不用放太多,因為最後還要澆油),少許蔥熗鍋,放入切好的白菜絲翻炒。然後放入兩勺黃豆醬,翻炒均勻。
2· 放入麻豆腐,炒勻。
3· 加熱水,水的量如果掌握不好就少量多次,麻豆腐會吃水,要注意中小火、多翻動,不然容易糊鍋。
4· 炒好的麻豆腐中間挖個坑,放上幹辣椒和韭菜(或者青蒜)。
5· 熱火起油,燒熱。
6· 澆兩勺油在中間,麻豆腐出鍋
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4 # ppocai
麻籽豆腐最佳吃法,
在鍋中加入50克油,加入切碎的蔥,姜,芝麻豆腐和油炸物至香,然後將其放入木桶中,並預先放入木桶中,用熱鹽或熱卵石將錫紙放在上面。
從另一個鍋中加入50克油,加入幹胡椒粉,肉末和豆芽進行油炸,煮熟並調味,倒在麻籽豆腐上,即可食用。
麻籽豆腐素炒最佳吃法如下
所需食材:
1. 麻豆腐 1塊(約200克)
2. 青紅椒各適量
3. 豆瓣醬、蒜末、薑末、蔥花、料酒、醬油、食鹽、生抽、香油各適量
4. 熱水適量
做法:
1. 麻豆腐洗淨,切成1厘米見方的小塊。青紅椒洗淨,切絲備用。
2. 熱鍋涼油,放入豆瓣醬炒出紅油香味。
3. 加入蔥薑蒜末,炒出香味。然後放入青紅椒,繼續翻炒。