西紅柿雞蛋湯：

1、將西紅柿去皮切薄片，青菜切段，姜切絲，蔥切蔥花；用筷子或打蛋器將雞蛋充分打散，至蛋液起小泡沫為止。

2、熱鍋注油，下入西紅柿翻炒出汁，加入適量的清水，再加入1勺鹽和少許薑絲燒開。

3、水燒開後，先下入青菜，煮1-2分鐘；加入適量的土豆澱粉攪勻；接著把炒勺倒過來，用勺背稍微擋一下，慢慢將蛋液滑入。

4、等蛋花成型後，淋入幾滴香油，稍煮片刻，撒上蔥花，即可出鍋。



西紅柿紅薯湯：

1、將紅薯去皮洗淨切塊；胡蘿蔔洗淨切塊

2、蔥頭去皮切塊；圓白菜切塊；西芹洗淨切段

3、西紅柿用開水燙後去皮，切大塊

4、鍋置火上，添適量清水燒開，將紅薯塊、胡蘿蔔塊放入開水中小火煮40分鐘

5、加入圓白菜塊、蔥頭塊、西芹段再煮5分鐘

6、放入西紅柿塊煮熟，撒入鹽調味，淋入香油出鍋即可



西紅柿豆腐湯：

1、把西紅柿切成小塊。豆腐切成小塊狀，香蔥段切成馬蹄狀，生薑切成薑片，瘦肉切成長條狀；

2、鍋中倒入油大火燒開，把肉條放入鍋中炒至變色，把西紅柿倒入鍋中翻炒幾下。加入少許的清水覆蓋住西紅柿和瘦肉條，然後往鍋中倒入切好的薑片,蔥花大火燒開。

3、等鍋中的湯水煮沸之後，再倒入切好的豆腐塊蓋上鍋蓋大火燉煮2至3分鐘。等鍋中的湯汁再次煮沸之後加入少許食用鹽,十三香,雞精進行調味，然後攪拌均勻即可出鍋。



西紅柿鱘魚湯：

1、新鮮的鱘魚處理乾淨，切成片加入料酒、澱粉、以及白胡椒粉等等調味料進行醃製。

2、把西紅柿放到開水中燙熟，把皮去掉，切成小塊備用。

3、鍋中放入油，把姜蒜放到鍋中熗鍋，煸炒出香味。加入鹽、糖和西紅柿醬進行煸炒。4、再加入適量的開水，把醃製好的魚放到鍋中，放上少許的香葉，大火煮開，轉小火燉上5-6分鐘即可。



西紅柿玉米減脂湯：

1、把甜玉米剝粒後洗淨瀝乾水分，西紅柿洗淨後切丁備用

2、鍋中放入適量食用油燒熱後倒入甜玉米粒煸炒1分鐘；

3、鍋中再倒入適量食用油燒熱，倒入西紅柿丁煸炒出汁；

4、西紅柿翻炒出汁後倒入事先炒好的玉米粒翻炒均勻；

5、倒入一碗水大火燒開後轉中火煮5分鐘；6、看到湯汁微微濃稠後，依次添加鹽、生抽、耗油、白胡椒粉 再次翻炒均勻後即可關火出鍋

有一下做法

1. 番茄雞蛋湯：將西紅柿切成小塊，打散雞蛋備用。鍋中熱油，放入西紅柿煸炒，加入適量清水，燒開後倒入打好的雞蛋，攪拌均勻即可。

2. 土豆番茄湯：將土豆和西紅柿切成塊，大蔥切段備用。鍋中熱油，放入土豆煸炒，加入適量清水燒開後倒入西紅柿，再加入蔥段和適量的鹽，小火煮至土豆熟軟即可。

3. 紅燒牛肉番茄湯：將牛肉切成小塊，先用開水焯燙一下，撈出備用。鍋中熱油，放入牛肉煸炒至香，加入蔥薑末、幹辣椒和番茄煸炒，加入清水燒開後加入料酒、生抽、老抽等調味料，小火燉煮至牛肉熟爛後即可享用。

回答如下：1. 番茄蛋花湯：將西紅柿切成小塊，加入水中煮沸，加入打散的雞蛋，攪拌均勻，加入鹽和胡椒粉調味。

2. 番茄豆腐湯：將西紅柿切成小塊，加入水中煮沸，加入豆腐，加入鹽和雞精調味。

3. 番茄雞肉湯：將西紅柿切成小塊，加入水中煮沸，加入切塊的雞肉，加入鹽和胡椒粉調味。

4. 番茄蝦仁湯：將西紅柿切成小塊，加入水中煮沸，加入蝦仁，加入鹽和胡椒粉調味。

5. 番茄牛肉湯：將西紅柿切成小塊，加入水中煮沸，加入切塊的牛肉，加入鹽和胡椒粉調味。