1. 先將新鮮的海螃蟹用涼水沖洗乾淨，切忌用熱水或鹽水直接浸泡，否則會使它們活不久。
2. 在蒸鍋內加入適量清水，放入蒸架，將海螃蟹放在蒸架上，蓋上鍋蓋，用中火蒸煮10-15分鐘，直到螃蟹變紅。
3. 取出蒸好的海螃蟹，將其浸泡在冰水中，立即冷卻，便於保持其新鮮和保存其口感。
4. 存放海螃蟹時，使用密封性好的塑料袋或保鮮盒，並在冰箱中儲存。海螃蟹在冰箱中保存的時間應不超過3天。
5. 想要保存更長時間的海螃蟹，可以將其打成蟹肉，然後放入冰箱冷凍室，但最好在保鮮期內食用。
6. 注意：凍海螃蟹解凍後味道和口感會有所下降，因此盡量不要將其冷凍。

海螃蟹的保存方法有許多種。
海螃蟹的保存方法因應用場景和需求不同，因此有多種方法。
常見的海螃蟹保存方法有以下幾種：1. 清洗後，將海螃蟹放入塑料袋中，備好氧氣，然後放入冰箱冷凍。
2. 待海螃蟹死透，用拍攝或高度壓紙板將海螃蟹全部展開，以防其在高溫下變質。
3. 把活的海螃蟹放進淡鹽水中養幾天，大約是鹽水：水=3：7的比例，把海螃蟹點頭朝下浸泡在鹽水裡，每天換一次水，這樣可以減少海螃蟹的肥胖度，慢慢擴大其存儲能力。
4. 將海螃蟹放入密封的保鮮袋中，淋上泡燒熱開水，把口用夾子封好，然後放入冰箱中。
必須在24小時內將其烹飪，否則口味會發生變化。

將海螃蟹裝入密封塑料袋中，加入適量的清水和海鹽，然後放入冰箱冷藏保存
因為這種保存方式可以保持海螃蟹的新鮮度和口感，並且能夠防止海螃蟹在保存過程中變質。
此外，密封的塑料袋能夠防止異味和細菌的侵入，使得海螃蟹能夠保存更長時間。
如果需要長期保存，可以將海螃蟹放入冰箱的冷凍室中保存，這樣可以延長保存期限，但在食用前需要先解凍。

建議還是儘快吃掉！！首先確定是海螃蟹！（河蟹是不可以的）煮熟後待冷卻下來，用保鮮袋包好，放冰箱冷藏（能放一天），用保鮮袋包好後放冷凍。（能放10天不變味）注意：再吃時一定要再蒸10分鐘