【所需食材】：

大米一碗、皮蛋（松花蛋）一顆、瘦豬肉一小塊、小白菜兩棵、食鹽適量、料酒適量、醬油適量、幹澱粉少許。

1、將瘦豬肉削掉外皮，剔掉肉內的白筋剁成較碎的豬肉末，在豬肉末中加入適量的料酒、醬油和幹澱粉，用筷子充分攪拌均勻之後，醃製片刻備用。

2、皮蛋事先放在鍋中煮熟，撈出之後剝掉蛋殼切成較小的皮蛋丁備用，小白菜切掉菜根，用清水洗淨再切成較小的白菜段備用。

3、大米用清水淘洗兩遍之後，倒掉淘米水，再加入適量的清水，將大米充分浸泡，浸泡時間大約在半個小時以上。

4、將充分吸收水分的大米撈出放在煲煮米粥的砂鍋中，再向鍋中加入足量的清水，開蓋用大火將鍋內的清水煮沸，並煮出浮沫，用勺子將浮沫撇除乾淨。

5、蓋上砂鍋蓋子，調低火力，小火慢慢煲煮大米，直到砂鍋內的大米粒充分煮熟，並且米粒全部軟爛開花。

6、當砂鍋內的大米粥煮好之後，加入事先醃好的豬肉末，並用勺子快速進行攪拌，使豬肉末受熱變色，再將煮豬肉末所煮出來的浮沫用勺子撇乾淨。

7、煮制一分鐘左右，再向砂鍋中加入切好的皮蛋丁，小火繼續熬煮兩分鐘，加入小白菜碎，攪拌均勻之後熬煮一分鐘。

8、臨出鍋之前，向鍋中撒入一勺左右的食鹽，攪拌均勻調好味道，喜歡吃香味濃一些的，可以滴入數滴香油，味道更好。

準備食材

南瓜150克 小米一碗 紅棗10顆 紅糖2塊

做法步驟

1：小米清洗乾淨，浸泡20分鐘，南瓜去皮切小塊，紅棗洗淨

2：把所有食材都放到砂鍋裡，加入水，一小碗小米大概可以加一鍋水，煮小米粥的水要一次性加足，水開以後加入紅糖～轉中小火煮25分鐘，最好不要蓋蓋子，不然很容易溢出來，煮到濃稠就可以啦

紅棗小米粥 主料；小米30克、棗(幹)10顆 調料；白糖適量、水適量 做法 準備材料，小米洗淨瀝乾水分，紅棗洗淨去核備用，洗淨瀝乾水分的小米，放入平底鍋，用小火炒，炒至乾爽，並飄出香味即好，炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥（期間需要不停攪拌防止粘底），喜歡甜的，可以在吃的時候加入糖拌勻

1、首先將小米洗淨;胡蘿蔔切片。

2、然後倒入鍋中，加入適量的清水熬製。

3、等小米粥熬至八成熟的時候，便放入切片的胡蘿蔔，再煮10分鐘即可

小米粥自古以來就被稱為“代參湯”，

而熬粥也是小米最補的吃法之一。

最近天氣變化大，容易腸胃不適，

這8款香、甜、潤的小米粥，

好喝又養胃，快收藏起來吧！

小米南瓜粥



原料：

小米150克、南瓜300克。

做法：

南瓜去皮切丁，小米淘洗乾淨，放入電飯煲浸泡1小時後，熬煮至軟爛即可。

紅糖小米粥



原料：

小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克。

做法：

1、小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右；紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。

2、 取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。

小米山藥粥



原料：

山藥45克、小米50克、白糖。

做法：

1、把山藥洗淨削皮，切成小塊；小米用水洗淨。

2、鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。

蛋黃小米粥



原料：小米2小把、雞蛋1個。

做法：

1、砂鍋中加入兩碗水，燒開；小米洗兩遍，瀝乾水；雞蛋煮熟。

2、鍋中水開後，放入小米，攪拌幾下，中火燒開後，改小火煮5分鐘。

3、雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。

小米紅棗粥



原料：

小米30克、棗10顆。

做法：

1、 小米洗淨瀝乾水分；紅棗洗淨去核。

2、 小米，放入平底鍋，用小火炒至乾爽，並飄出香味即好。

3、炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。

小米玉米粥



原料：

小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法：

1、小米、玉米碎淘洗乾淨，放入鍋內，加水，開大火煮。

2、 轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可。

雞茸豆腐胡蘿蔔小米粥



原料：

小米、雞肉、豆腐、胡蘿蔔。

做法：

1、 先把小米粥煮好；雞胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。

2、雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子；胡蘿蔔切成薄片蒸熟，再碾碎。

3、把胡蘿蔔泥混合到粥中，再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。

香菇西芹小米粥



原料：

小米30克、西芹20克、香菇2朵

做法：

1、西芹去葉洗淨，切小丁，用開水略焯；香菇去蒂，洗淨，切小丁。

2、 湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮。

3、蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。

1.小米➕紅豆➕百合

配方：小米20g，紅豆10g，百合5g

功效：滋陰潤肺

2.小米➕蘋果➕山藥

配方：小米20g，蘋果半個，山藥80g（愛吃甜的可以加幾顆紅棗）

功效：健脾養胃

3.小米➕黑米➕燕麥

配方：小米20g，黑米10g，燕麥10g

功效：補腎養髮

4.小米➕紅豆➕花生➕紅棗

配方：小米20g，紅豆和花生各15g，紅棗5顆（去核）

功效：養胃補血

5.小米➕綠豆➕黃豆➕百合

配方：小米20g，綠豆15g，黃豆10g，百合10g，冰糖少許（可選）

功效：解暑潤肺

6.小米➕南瓜➕紅棗

配方：小米20g，南瓜40g，紅棗5顆（去核）

功效：養胃暖胃

7.小米➕南瓜➕枸杞➕冰糖

配方：小米20g，南瓜40g，枸杞10g，冰糖少許（可選），快熟了再放枸杞冰糖

功效：滋補養胃

8.小米➕玉米➕胡蘿蔔

配方：胡蘿蔔半個，玉米半根，小米20g

功效：健脾養肝

做法：以上食材放入破壁機中，加入450～500ml的水，選擇豆漿模式即可，或者煮粥也可（煮粥的話豆子可以先泡一下）

一、養胃小米南瓜粥

原料：小米100克，南瓜200克。做法：

　1、小米淘洗乾淨之後放進電飯鍋。

2、南瓜切成小塊狀，這樣可以讓南瓜看起來更好看，而且釋放南瓜的甜味。

3、大約40分鐘後把南瓜丁放入電飯鍋，20分鐘後小米南瓜稀飯就做成了。喜歡甜的可以加入白糖調味。

二、小米黃芪粥

原料：小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克，紅糖適量。

三、小米麥片粥

原料：麥片1碗，大米2湯匙，小米2湯匙。

做法：1、先將大米小米入鍋中煮至全熟，再將麥片加入煮5分鐘。2、最後關火蓋蓋悶3分鐘，即可，關火一定要悶，麥片才好吃。

四、小米燕麥枸杞粥

原料：小米100克，燕麥25克，枸杞10顆。

做法：

1、將小米放入沙鍋洗一遍浸泡25分鐘左右。

2、之後放入燕麥加適量水煮開後攪拌一下，轉小火煲25分鐘關火放入枸杞(枸杞要用涼開水沖洗一下)，悶5分鐘即可。

五、小米玉米粥

　原料：小米150克，玉米碎80克，冰糖適量。

做法：1、小米、玉米碎淘洗乾淨，放入鍋內，加水，開大火煮。

2、轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可。

六、小紅糖粥

原料：小米150克，紅棗5~10個，花生適量，紅糖加10克左右。

做法：

1、小米，紅棗，紅糖和堅果。堅果可以放進整，還可以加切碎。

2、小米淘洗乾淨，放入鍋內加水30分鐘，洗淨紅棗去核，肉剁紅棗。

3、出鍋，倒入適量的水，煮成小米，轉小火慢慢煮，小米糧食開花紅棗片，攪拌至軟爛肉煮，紅糖，紅棗，花生，切碎，煮幾分鐘，就可以火了。

你說小米熬粥小米粥的8種做法養胃，小米粥養胃很多種做法，1、純小米粥熬粘糊2、小米紅糖粥3、小米山藥粥4、小米燕麥粥5、小米胡蘿蔔粥6、小米枸杞粥7、小米桂圓粥8、小米紅棗粥。

雙米花生粥的做法：

第一步：白糖適量。大米、小米均淘洗乾淨，花生米洗淨去皮，切碎。第二步：鍋內倒入適量水燒熱，下入大米、小米、花生米，小火熬至濃稠，調入白糖即可。

小米粥裡面可以加紅棗，枸杞，紅糖水，加蘋果黃片糖，加燕麥，蟲草花，肉，鹽小米粥裡面可以加南瓜。還有白米粥加皮蛋瘦肉粥

第一種就是純小米粥，煮的軟爛，出來米油，養胃，還可以煮小米紅豆粥，養顏，滋補，還可以小米紅棗，紅豆粥，小米紅薯粥，滋補養胃。

1、食材：小米70克、瘦肉70克、枸杞適量、薑蓉適量、生抽適量、料酒適量。

2、小米用水泡軟，大約泡3個小時左右吧。

3、瘦肉切成薄片，用鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製十幾分鍾，枸杞準備好。

4、把泡好的小米清再洗乾淨，加水，水和食材的比例是2-1，大火煮沸轉小火煮1個小時左右。

5、然後放枸杞和瘦肉進去。

6、再加適量的鹽、油繼續煮5分鐘左右。