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1 # 老蔣1475
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2 # 行走的肉肉哦
不是一種東西
豌豆又名麥豆、寒豆,越年生蔓性草本。莖長l米左右,羽狀複葉,先端二三小葉變形為卷鬚,基部有大托葉,四五月間,葉腋出花軸,開紫色蝶形花,二花或數花相集生,果實莢生,熟裂,種子圓綠或白。豌豆是一種古老的作物,在中國已有2000多年的栽培歷史。山西山多川少,丘陵起伏,適種各種小雜糧,雜豆品種多,質量好,產量高。其中豌豆在雁北、忻州高寒山區種植面積僅次於莜麥,產量低於馬鈴薯,是晉北一帶民間百姓的常用食物品種之一。
豌豆營養豐富, 含蛋白質23%~25%,脂肪1%~1.3%,醣類57%~60%,粗纖維45%,還有礦物質、維生素等。民間有將豌豆和大米一起煮粥的習慣。用豌豆面稍加白麵做豆麵“抿圪料”,是大同一帶民間婦女的拿手好戲。豌豆還可作豆餡,做糕、點心均可。製成粉絲也是上檔次食品之一。如果加工成軟莢豌豆和豌豆苗則是賓館、飯店的高檔菜餚原料。北京北海仿膳飯莊的名點“豌豆黃”,是由民間小吃引進皇宮而成為御膳美點的。
大豆(學名:Glycine max),中國古稱菽,是一種其種子含有豐富的蛋白質的豆科植物。大豆呈橢圓形、球形,顏色有黃色、淡綠色、黑色等,故又有黃豆、青豆、黑豆之稱。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造url醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用於禽畜飼料。在中國,日本和北韓,不同軟硬的豆腐已經吃了幾千年了。歐美現代也開始吃豆腐,但是一般用來代替奶製品。
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3 # 楊柳7551
不是
豌豆並不是黃豆,無論是從科屬來看,還是從外形來看,這兩種都不是同一種。豌豆是豆科豌豆屬,黃豆是豆科大豆屬。
豌豆為被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、薔薇目、薔薇亞目、豆科、蝶形花亞科、野豌豆族、豌豆屬、蝶形花亞屬、豌豆種。
黃豆為被子植物門、雙子葉植物綱、豆目、豆科、蝶形花亞科、大豆屬、大豆種
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4 # 正能量海燕22
不是
1、科屬不同:豌豆為豌豆屬、豌豆種;大豆為大豆屬、大豆種。2、起源不同:豌豆起源於亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部;大豆起源於中國。3、別名不同:豌豆別名麥豌豆、寒豆、國豆等;大豆別名青豆、黑豆、斑茶豆等。4、外觀不同:豌豆有青、黃兩種,大多為圓球形;大豆表皮略顯淡黃色,形狀不規則。
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5 # 飛雲是萌妹
豌豆和大豆,不是同一種植物。兩者同屬於豆科,但種屬不同。大豆,也叫黃豆。大豆是黃豆的學名。大豆為豆科,大豆屬一年生草本植物。花期6~7月,果期8~10月。 豌豆,也叫青豆、青小豆。別名:荷蘭豆。是春播一年生、或秋播越年生攀緣性草本植物。
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6 # 冰封騎士152
1. 不是同一種植物。
2. 豌豆和大豆雖然都屬於豆科植物,但它們是不同的物種。
豌豆的學名是Pisum sativum,而大豆的學名是Glycine max。
它們在形態、生長環境、生理特性等方面都存在差異。
3. 除了豌豆和大豆,豆科植物還包括其他物種,如扁豆、蠶豆、紅豆等。
雖然它們都屬於豆科植物,但每個物種都有自己獨特的特點和用途。
豆科植物在農業和食品產業中具有重要的地位,不僅可以作為食物供應,還可以用作肥料和飼料。 -
7 # 頂級橙子34
豌豆和大豆並不是同一種植物。它們是兩種不同的豆科植物,具有不同的形態、生長習性和用途。
1. 豌豆(學名:Pisum sativum):豌豆屬於豆科豌豆屬,是一種一年生或二年生攀援草本植物。豌豆的果實呈圓形或橢圓形,種子圓形,有綠色、黃色或紫色等多種顏色。豌豆主要用於食用,可煮食、炒食或製作成罐頭等食品。豌豆還富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質,具有一定的營養價值。
2. 大豆(學名:Glycine max):大豆屬於豆科大豆屬,是一種一年生草本植物。大豆的果實呈橢圓形或圓形,種子圓形,通常呈黃色。大豆主要用於榨油、制作豆腐和豆芽等食品。大豆富含蛋白質、脂肪、纖維、維生素和礦物質,是植物蛋白質的主要來源之一。
綜上所述,豌豆和大豆是兩種不同的植物,它們具有不同的形態、生長習性和用途。
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這兩個不是同一種植物,雖然他們看上去都屬於豆類,他們都屬於豆科,但種屬不同,豌豆是豆科豌豆屬,大豆是豆科大豆屬,而且它們的形狀包括營養價值都不是一樣的