地籠網捕撈

這種捕撈法適宜野生龍蝦和池水較深的地方。要做長約25米、約有15個格子的地籠。每個格子間隔的兩面帶有倒刺，籠子上方有遮擋網，地籠的兩頭分別為圓形。把裝有魚、雞腸等腥味較重的食物放在池塘邊上，等龍蝦自動進入籠子。

夜釣蝦鬧窩用顆粒餌料或玉米粒比較好。

在野河釣魚，特別是夜間，小蝦跟小雜魚不完全一樣，小蝦晚上也鬧窩，嚴重影響垂釣。為此，可以採取以下辦法：餌料改用質地比較硬的顆粒飼料或者玉米粒掛鉤，同時增加浮標克重，釣鈍，過濾掉小蝦信號

首先要選擇合適的餌料，不要使用葷腥味餌料，使用清、甜的素餌。一般葷腥味的餌料，比如蚯蚓、動物內臟等等容易引來小魚小蝦。

可以用其它一些穀物類的東西來打窩，這樣也是一個很有效的對待蝦鬧窩的情況。

一定要選擇合適的釣位，盡量選擇流動的水域，投餌時盡量釣深。龍蝦一般只在岸邊活躍。

方法如下:

將棉線棒子樹枝的一端，線不用太長，綁好後下面開始系蝦餌。由於龍蝦是雜食性動物，用小魚肉做餌，將魚肉綁在棉線的另一端。

將帶餌棉線放入水中，不用太靠裡，岸邊尤其是水麵有雜草的地方最好，龍蝦會上來覓食。由於有餌，所有棉線不會漂浮會沉下去，盡量放到水底。你會感覺到了棉線變緊繃有動靜，就可以慢慢的提蝦竿，待快到水麵時可以看到龍蝦了提前準備好網兜，從蝦的下面入水往上兜，龍蝦就抓住了。

龍蝦杆是一道海鮮美食，制作方法很多樣化，可以根據個人喜好來調整。
一般而言，做龍蝦杆需要準備龍蝦肉、澱粉、雞蛋、蔥姜、鹽等原材料。
首先將龍蝦肉剁成泥，加入雞蛋、澱粉、蔥姜和調味料一起攪拌均勻，然後將攪拌好的混合物擠壓成長條狀，即可製作成龍蝦杆。
接著可以將製作好的龍蝦杆油炸或是蒸煮，並搭配適量的調料一同享用。
總之，制作龍蝦杆的方法因人而異，可以根據自己的口味和偏好進行調整。
而龍蝦杆製作出來後，口感鮮美，營養豐富，不僅可口，也是一種健康美食。

材料：

龍蝦杆（帶殼、去腸、洗淨）

盒裝麵包糠

雞蛋1個

麵粉

鹽、胡椒粉、辣椒粉、蒜粉

熱油

步驟：

取一個大碗，將麵包糠、麵粉、鹽、胡椒粉、辣椒粉和蒜粉混合在一起。

將龍蝦杆放在碗裡，並在上面撒上鹽、胡椒粉、辣椒粉和蒜粉。用手輕輕按壓，讓調味料均勻附著在龍蝦杆上。

打散一個雞蛋，將龍蝦杆沾上蛋液。

然後放入之前混合好的麵包糠、麵粉、鹽、胡椒粉、辣椒粉和蒜粉的碗中翻滾，確保龍蝦杆表面均勻地覆蓋了面糠。

將熱油倒入一鍋中，待油溫達到180℃左右時，用夾子將龍蝦杆入油鍋烤制。

等到面糠呈金黃色時，就可以把龍蝦杆起出來，放到廚房紙巾上讓油漬排幹。享用前可以加上一些檸檬汁。

溫馨提示：煮熟的龍蝦杆可以在混合好的面糠裡直接沾裹上煎炸；而生的龍蝦杆則建議先煮熟後再處理。