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2 # 這個世界上有很多東西
1 榨菜籽的技巧非常重要,關係到榨油的質量和產量。
2 榨菜籽的技巧包括溫度控制、壓力控制、料層高度等方面。
首先要保證溫度適宜,一般控制在60℃左右,高溫易導致油質下降。
其次壓力要適當,一般保持在4-5MPa,過高或過低都會影響油的產量和質量。
最後,合理的料層高度也是影響榨菜籽質量的重要因素。
3 此外,對於榨菜籽的技巧還需要結合具體的榨油機型號和特點進行調節和優化。
不同的榨油機需要採用不同的榨菜籽技巧,因此需要根據實際情況調整。 -
3 # 用戶6893297382323
菜籽的壓榨方法:菜籽分冷榨和熱榨,為提高出油率和油品的質量,一般以熱榨為主。其工藝流程如下:
1.冷榨:篩選--軋胚---壓榨
2.熱榨:篩選--軋胚--蒸炒--壓榨 冷榨:先將菜籽經篩選去雜,再檢查菜籽含水量。無檢測設備情況可用土法檢驗:用指甲將菜籽擠一下,若有響聲,並分為兩片,或有油擠出合適,若成粉則太乾。若成餅則太溼。若太乾則要加2.5%~3%的水,少停一下,直接進入榨油機進行壓榨。一般壓榨兩遍即可。 熱榨:將菜籽進篩選去雜,然後進入壓胚機榨胚,軋胚後進入蒸炒鍋進行蒸炒,在炒籽的過程中,在國內加入2%~3%水,待炒籽達棕黃色,溫度110~120度合適,方可入榨。
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4 # 斯文的流氓2
榨油機榨菜籽的技巧如下:
1. 菜籽處理:將新鮮的菜籽清洗乾淨,然後放置通風乾燥的地方晾乾,避免水分過多或受潮。如果菜籽是從農貿市場購買的,可以先將菜籽用清水浸泡一晚上,然後晾乾。
2. 菜籽破碎:將乾燥的菜籽用破碎機或者研磨機破碎成細粉,以便提高榨油效率。可以多次破碎,直到菜籽粉細膩。
3. 菜籽加熱:將菜籽粉倒入油壓機的加熱箱中,加熱至約110℃左右,以便使菜籽內的油脂充分溶解,便於壓榨。加熱時要保持適宜的溫度和時間,避免烘烤過度。
4. 壓榨:將加熱好的菜籽粉放入榨油機的壓榨室中,啟動油壓機開始壓榨。要適時調節壓榨機的溫度和壓力,以保證油脂充分壓榨出來。
5. 分離:當油榨出後,要將菜籽渣和油分離,目前市場上有專門的菜籽分離器。將分離好的油倒入容器中,放涼後即可使用。
注意事項:
1. 菜籽榨油前要提前晾乾,這樣可以減少水分含量,提高油脂的提取率。
2. 加熱時要掌握好溫度和時間,避免過度烘烤導致油質變差。
3. 壓榨時要適時調節溫度和壓力,以保證油脂充分壓榨出來,而不會損失過多。
4. 榨出的油如果需要貯存,要注意避免Sunny直射和氧氣的接觸,以免油質變質。
回覆列表
1 榨油機榨菜籽需要一些技巧。
2 原因是菜籽含有大量的油脂,但剛摘下來的菜籽和長時間放置的菜籽在榨油效果上會有很大的不同。
同時,不同種類的榨油機對於菜籽的適應性也會不同。
3 要想更好地榨出菜籽中的油,建議先將菜籽晾曬,並將其加熱至60℃左右,使菜籽中的油更容易流出。
選擇適合自己的榨油機,並控制好榨油速度和溫度,可以得到更高的榨油效率。