使用空氣炸鍋制作茄盒時，確實可以實現不放油。空氣炸鍋利用熱空氣在封閉的鍋內循環，使食物變熟並達到類似油炸的效果。以下是使用空氣炸鍋制作不放油的茄盒的步驟：

1. 準備材料：選擇新鮮茄子，將其切成約1厘米厚的片，備用。準備適量的肉餡，可以加入蔥花、薑末、醬油、鹽、胡椒粉等調味料，攪拌均勻。

2. 制作茄盒：將肉餡夾在兩片茄子之間，形成茄盒狀。確保肉餡均勻分布在茄盒中，以獲得更好的口感。

3. 預熱空氣炸鍋：將空氣炸鍋預熱至180℃（約356℉），預熱時間為3-5分鐘。這有助於使鍋內的熱空氣更快速地在鍋內循環。

4. 烘焙茄盒：將茄盒放入空氣炸鍋的炸鍋內，避免堆疊。將空氣炸鍋的溫度調至180℃（約356℉），烘焙時間為15-20分鐘。根據茄子的大小和空氣炸鍋的功率，時間可能會有所不同。在烘焙過程中，可以適時翻動茄盒，以確保受熱均勻。

5. 檢查熟度：在烘焙過程中，請密切關注茄盒的熟度。可以用筷子或叉子輕輕插入茄盒，如果容易插入且感覺熟透，即可出鍋。

6. 出鍋享用：將烤好的茄盒從空氣炸鍋中取出，放入盤中，即可享用美味的不放油茄盒。

使用空氣炸鍋制作不放油的茄盒，既能享受到美味的食物，又能減少油脂的攝入。這種方法非常適合追求健康飲食的人們。

要在空氣炸鍋中做茄盒而不使用油，可以採取以下方法。

首先，將茄子切成均勻的薄片，並在上面撒上少量鹽，靜置片刻以去除多餘的水分。

然後，將茄子片放入預熱的空氣炸鍋中，以180°C的溫度烘烤約10分鐘，直到茄子變軟和微焦。

接下來，將茄子片取出，放置在烤盤上，加入你喜歡的餡料，如蔬菜、奶酪或肉類。

最後，將烤盤放回空氣炸鍋中，以相同的溫度烘烤約10-15分鐘，直到茄盒熟透和金黃色。這種方法可以製作出健康美味的茄盒，而不需要使用油。

使用空氣炸鍋來做茄盒時，通常不需要額外添加油。以下是一種不放油的方法：

1. 準備茄子：將茄子洗淨後切成適當大小的薄片或條狀，根據個人口味可以選擇去皮或保留皮。

2. 準備麵糊：將適量的麵粉放入一個碗中，慢慢加入適量的水，攪拌均勻，直到形成稠度適中的麵糊。可以根據個人喜好加入適量的鹽、胡椒粉或其他調味料。

3. 塗抹麵糊：將茄子片或條狀茄子逐一蘸入麵糊中，確保每個茄子表面均勻地塗上一層薄薄的麵糊。

4. 放入炸鍋：將塗抹好麵糊的茄子片或條狀茄子擺放在空氣炸鍋的炸網上，確保彼此之間有足夠的空間。

5. 設置炸鍋：根據空氣炸鍋的使用說明，設置適當的溫度和時間。一般來說，將溫度設置在180-200攝氏度，時間設置在12-15分鐘左右。

6. 翻轉翻煎：在炸鍋工作一段時間後，打開炸鍋，將茄子片或茄子條翻轉過來，確保兩面都能均勻受熱，繼續煎炸。

7. 烹飪完成：煎炸完成後，將茄子片或茄子條取出，放在盤子上待涼一會兒，即可享用。

請注意，使用不放油的方法煎炸茄盒可能會使得茄子片或茄子條表面相對乾燥，口感可能不如傳統的油炸茄盒香脆。但這種方法更加健康，適合追求低油熱量的人群。

方法如下:

1、主料：長茄子一條、豬肉餡150克、雞蛋1個、麵粉適量、油1勺、生抽適量、姜適量。

2、茄子切塊，每塊中間切一刀，不切斷。

3、肉餡加生抽，味精，料酒，薑末攪勻調味。

4、打一個雞蛋，加入一勺油攪拌均勻。

5、茄子中間加肉之後過雞蛋漿，然後沾滿面粉，擺入空氣炸鍋的炸藍。盡量側放，這樣可以多放些。

6、不用預熱，直接開160度炸20分鐘左右即可，內裡鬆軟，表皮鬆脆。

主料

肉餡250g

輔料

雞蛋1個

茄子1根

蔥花少許

無油炸茄盒的做法步驟

1.準備肉餡，肥瘦相間的，放入少許水，蠔油，生抽，蔥花，鹽，均勻攪拌，醃製30分鐘

2.茄子切薄片，中間切開，不要切斷

3.放入適量肉餡

4.按照步驟一個一個做好

5.在玉米澱粉裡翻滾一圈

6.取一個雞蛋打散，放入孜然粉，鹽打勻，放入沾有澱粉的茄盒，在翻滾一圈

7.空氣炸鍋180度預熱五分鐘，放入茄盒，15-20分鐘，就好啦

8.空氣炸鍋炸出來的會縮小一些～不如用油炸的，不過這樣吃起來不油膩，很健康

9.金燦燦的，很好吃