步驟/方式1

530克高筋麵粉，360克水，32克白糖，8克酵母，7克鹽，30克橄欖油，全部放入多功能機中，設置8分鐘，2檔起動，揉成光滑的麵團。

步驟/方式2

滾圓後放入盆中

步驟/方式3

發酵箱設置28度，溼度75 ，50分鐘。

步驟/方式4

手指沾麵粉戳洞，不回彈，不塌陷，發酵就完成了。

步驟/方式5

麵團用手輕拍排氣，分成五等份滾圓。 蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

步驟/方式6

取一個麵團，用擀麵杖擀成23cm左右的圓形，取一個18cm圓盤扣出印子

步驟/方式7

用叉子戳些小孔，防止烤制當中鼓起來。 開始預熱烤箱。

步驟/方式8

放入預熱好的烤箱中，k85設置風爐模式，220度烤5分鐘定型。

步驟/方式9

出爐

步驟/方式10

晾涼後一個餅胚一個保鮮袋，冷凍保存。

1、用料：麵粉4大勺；雞蛋1個；牛奶500克；鹽5克；糖5克；鳳梨1個；芒果1個；蘋果1個；玉米1根；酵母5克；馬蘇裡拉芝士碎1袋。

2、把雞蛋打入面上，用一點溫水衝酵母（水不要多因為後面會用牛奶），加入鹽，糖，攪拌均勻，根據需要倒入面裡，加入牛奶，用手順時針攪動成面絮，不想用手的可以用勺子。

3、揉成光滑不沾手就可以了。

4、將水果切丁。

5、拿點揉好的麵團擀成一個薄餅，放進披薩烤盤。

6、用尖銳的工具扎眼兒，一定要扎到底。

7、餅底抹上番茄醬或沙拉醬。

8、撒上一層芝士碎，一定要多撒點，要不然沒拉絲，做出來的披薩口感就不行。

9、在芝士碎上撒一層水果粒。

10、再撒一層芝士碎，烤箱預熱十分鐘，把做好的披薩放進去，再烤十分鐘即可。