不屬於

首先，是否是危險品需要按照《危險貨物品名表》和《危險品名錄》進行界定，

通過查詢《危險貨物品名表》，總共分為 爆炸品、壓縮氣體和液化氣體、易燃液體、易燃固體、自然物品和遇溼易燃物品、氧化劑和有機過氧化物等幾十個品類，食用油不屬於其中任何一類，故食用油不屬於危險貨物品，食用油運輸不屬於危險品運輸，食用油運輸車也不屬於危貨車，不需要按照危貨車管理辦法進行監督管理

食用油罐車屬於危險品運輸車。

油罐車應配備專用滅火器，並應加裝拖地鐵鍊和避電桿。行駛時，拖地鐵鍊應接觸地面；加油或放油時，必須將避電桿插進潮溼地內。

油罐加油孔應密封嚴密，放油閥門、放油管應無滲漏，油罐通氣孔應暢通，油泵進油濾網應經常清洗，送油膠管用完後應立即裝上兩端接頭蓋，不得有髒物進入。

食用油罐車也要算危險品，雖然是食用油但是在一定的條件下很容易引起燃燒和爆炸的。

　　開油罐車，駕駛員具體需要的證件：　　

1、開油罐車需要A2駕照.最少要三年駕齡。兩年內不可能辦到危險品運輸從業資格證。因為辦理危險品運輸從業資格證必須先取得普通貨物運輸從業資格證兩年後才能參加考試。　　

2、除了危險品運輸從業資格證外，還需要駕駛證，車輛行駛證，押運員資格證，普通貨物運輸從業資格證。車輛危貨運輸許可證，危貨車輛罐體檢測合格證，交強險及道路危險貨物承運人責任保險。　　提醒司機朋友們：想給別人開油罐車，如果別人的油車手續齊全，你只需要駕駛證、押運員資格證、普通貨物運輸、從業資格證。