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1 # 小李飛碟1979
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2 # 貓咪愛很多錢錢
材料:葫蘆瓜、木耳、雞蛋、蒜、鹽、白胡椒、生抽、蠔油、糖
做法:
1、 葫蘆瓜洗淨後切成薄片,木耳用溫水泡發撕成小朵,大蒜切片備用。
2、 雞蛋中加入少許鹽和白胡椒,攪打成蛋液,鍋中燒熱油,把蛋液倒入鍋中炒成大塊盛出。
3、 用鍋中底油爆香蒜片,之後把葫蘆瓜和木耳倒入鍋中,翻炒1分鐘。
4、 葫蘆瓜炒至微微發軟,加入生抽、蠔油、鹽、糖調味提鮮。
5、 最後把炒好的雞蛋倒入鍋中,3種食材一起翻炒均勻即可關火。
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3 # 阿福愛吃香菜
葫蘆瓜200克,排骨200克,玉米,鹽,蔥,姜各適量
做法
1.排骨焯水,去除血沫,清洗乾淨。
2.葫蘆瓜和玉米切塊,薑切片,蔥切斷兒,
3.砂鍋內加適量清水,放排骨和玉米,再放入姜和蔥,大火煮開後,撇去表面的浮沫,轉小火煲1—1.5小時,
4.加入葫蘆瓜塊,繼續煲30分鐘,出鍋時放鹽調味即可。
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4 # 張俊
菜譜名稱: 炒葫蘆瓜
菜譜類別: 潮州菜
菜譜制作: 主料: 葫蘆瓜250克,油20克 配 料: 鹽、醬油、白糖、味精各少許 做 法: 1、將葫蘆瓜去皮、籽,洗淨切成薄片,2、花生油燒熱後放入葫蘆瓜片,煸炒均勻,然後加入適量精鹽、醬油及白糖,速炒幾下,待其佐料均勻,即加入味精,炒幾下即可。 *可配些瘦肉、鮮魷等同炒
1. 將葫蘆瓜切成小塊,準備好蒜末、薑末、蔥花備用。
2. 在鍋里加入適量的油,燒熱後將葫蘆瓜放入鍋中炒至變軟。
3. 在炒葫蘆瓜的過程中,加入適量的蒜末和薑末,這樣可以增加葫蘆瓜的香味。
4. 接著,加入一些生抽和少量的鹽,繼續翻炒至葫蘆瓜充分地吸收了調料的味道。
5. 最後,加入蔥花翻炒幾下即可。