花糯玉米和黃玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動。花玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老。

黃玉米中除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，還含有核黃素、維生素等營養物質。黃玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。

富有多重礦物質，蛋白質，膳食纖維和維生素。具體區別如下

花糯玉米是一種特殊的玉米品種，其特點是顆粒呈現出花紋狀，口感較為軟糯。它與黃玉米相比，含有更多的蛋白質和膳食纖維。此外，花糯玉米還富含維生素B1、B2、B6和礦物質如鎂、鋅、鐵等。它的獨特口感和豐富的營養成分使其成為一種受歡迎的食材。
黃玉米是最常見的玉米品種之一，其顆粒呈現出黃色。黃玉米富含碳水化合物，提供豐富的能量。它也含有一定量的蛋白質、膳食纖維、維生素C和礦物質如鉀、鎂等。黃玉米還含有豐富的類胡蘿蔔素，如β-胡蘿蔔素，這是一種強效的抗氧化劑。

1、黃玉米和糯玉米相比較，糯玉米營養價值通常比較高，食用價值也比較高，裡面可溶性蛋白質比較容易被人體消化和吸收，為身體補充營養物質。

2、糯玉米也屬於玉米當中一種，蛋白質含量屬於比較高的，有多種維生素，比如維生素B1和維生素A

3、黃玉米屬於普通玉米，平時適當吃可以調中開胃、助消化、抗衰老等，裡面成分可以刺激消化腺分泌，有效加速腸胃蠕動、提高食慾

花糯玉米和黃玉米在營養成分上有所不同。花糯玉米的澱粉含量較高，而黃玉米的澱粉含量相對較低，但含有較多的蛋白質和脂肪。此外，糯玉米還含有一種叫做“糯米醇”的物質，具有一定的保健作用。

區別主要體現在以下方面：

營養：相對而言，彩色玉米的營養價值更高一些。

價格：彩色玉米價格相對黃玉米來說便宜一些。

口感：黃色玉米口感更甜脆，而彩色玉米口感偏粘糯。

種植區域：黃色玉米種植區域更廣。

維生素含量：彩色玉米的維生素C含量更高。

黏蛋白：彩色玉米中含有比較豐富的黏蛋白，對養護腸胃和血管有好處。

外觀和囗味都不同。彩色玉米外觀有2~4種顏色，有白色、紫色、黃色等，口感很糯。黃色玉米外觀只有一種顏色，黃色，囗感甜、脆。大多數人喜歡吃彩色玉米。