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  • 1 # 青澀小羊wD

    因為沒有將蛋撻外面的錫紙去掉。

    錫紙放在微波爐中加熱,既會引起微波爐冒火花現象,也會使微波爐受損。使用微波爐烤蛋撻時,需要將蛋撻外面的錫紙皮去掉,使用中高火,烤4分鐘至6分鐘即可。蛋撻放在微波爐中烤的過程中,需要仔細觀察蛋撻質地,以免蛋撻烤糊。

  • 2 # 夜已深;

    微波爐烤蛋撻會炸的原因主要是因為蛋撻的外殼不透氣,內部的空氣無法順利排出,當熱氣膨脹到一定程度時,就會在蛋撻的外殼上產生裂縫或爆炸。

    另外,微波爐的加熱方式是通過微波的高頻振動來加熱食物,因此烤蛋撻時需要特別注意時間和溫度的控制,過烤或溫度不均勻會導致蛋撻炸裂。建議在烤蛋撻時先用低火加熱一段時間,再逐漸增加溫度,以免蛋撻炸裂。

  • 3 # 用戶9780594398360

    微波爐烤蛋撻產生會炸得現象是由於蛋撻比較溼潤,遇高溫產生,建議用烤箱來烤蛋撻,安全係數會好一些,蛋撻也不會碎

  • 4 # 擇田666

    1 微波爐烤蛋撻可能會炸2 因為蛋撻的結構比較特殊,內部有蛋液和奶油等易於爆發的成分,並且蛋撻皮的表面比較脆弱,微波爐加熱時這些成分易於被激發,形成膨脹氣泡,導致蛋撻炸開。
    3 如果要在微波爐中熱蛋撻,可以通過控制加熱時間和功率來降低爆炸的風險,也可以在烤制前在蛋撻內部插幾個小孔,以便氣泡釋放。
    另外,使用合適尺寸的盤子也有利於加熱效果的均勻。

  • 5 # 楊柳165339984

    關於這個問題,微波爐烤蛋撻會炸的原因可能是因為蛋撻內部的水分被加熱產生蒸汽,而微波爐烤制的過程中蒸汽不能及時排出,導致蛋撻爆裂。

    此外,如果蛋撻的面皮過於厚或者在制作中沒有適當的排氣,也有可能導致炸裂。為避免這種情況發生,建議在微波爐中烤制蛋撻時,要注意適量加水,控制好加熱時間和火力,以及在制作過程中做好排氣。

  • 6 # 風鈴10934250

    這是因為裡面含有的蛋白部分,遇熱膨脹後就會爆開,所以,我們熱蛋撻最好不喲啊放入到微波爐裡面熱,而是放在空氣炸鍋或者是烤箱裡面熱都是可以的,而且這樣熱出來的蛋撻還是脆脆的,也更加的好吃。

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