如果廚具生鏽了，可以用香煙錫紙除鏽。可以用包香煙的錫紙沾上食鹽仔細擦拭，不僅能去鏽還能使清潔後的廚具光亮如新。

1、蘿蔔土豆皮除鏽：

菜刀生了鏽，不僅不鋒利，切東西時還有討厭的鏽跡。你可以將切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙用力擦拭刀面，即可輕易去除鐵鏽。

2、茶葉渣防鏽：

鐵鍋受潮很容易出現鏽斑，很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生鏽。

3、淘米水防鏽：

如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具清洗乾淨後，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們較快地生出鏽斑，因為淘米水會為其增添一層保護膜。

4、香煙錫紙除鏽

家中的銅器生出了綠綠的銅鏽，你可以用包香煙的錫紙沾上食鹽仔細擦拭，不僅能去鏽，還能使清潔後的銅器光亮如新。

取一個洋蔥，將其切開，用切開的蔥頭反復擦拭生鏽的地方，很快就能把廚具上的鏽清除乾淨了

將淘米過後剩下的較濃的淘米水裝入盆中，然後將剛剛用過的鐵鍋鏟，菜刀，鐵勺等廚具浸泡在淘米水中，既能夠防止生鏽同時也能夠除鏽一般，剛買回來的鐵鍋表面都會有一層黑色鐵鏽用水很難清洗乾淨。可以在鍋中倒入兩斤左右的清水，然後加入50克明礬，煮沸10分鐘，用刷子或者抹布反復擦拭即可除去鐵鏽

取少許的膽礬，然後將其溶解，塗在生鏽的地方1到2次，約1小時後，鐵鏽便會自然除去。

除鏽方法：

1、用蔥頭：用切開的蔥頭擦拭生鏽的刀，手到鏽除。

2、用淘米水：鐵鍋鏟、菜刀、鐵勺等炊具，在用過之後，浸入比較濃的淘米水中，既能防鏽又可除去鏽跡。

3、用明礬：新買的鐵鍋，表面有一層黑色鐵鏽，一般水洗很難在短時間內消除，影響飯菜的色香味。清除方法，可在鍋內倒入1千克左右的清水，加入50克的明礬，煮沸10分鐘，用刷子或抹布反復擦拭，鐵鏽即可除盡。

4、用膽礬：膽礬(又稱藍礬，化工用品商店有售)溶解後，塗在鏽處1～2次，約1小時後，鐵鏽便會除去。

5、用石蠟：將石蠟研成細末，裝在一隻瓶子裡，約半瓶，再注滿汽油或煤油，把瓶子放在溫暖的地方。當石蠟溶化的時候，把這種石蠟汽油混合液塗在生鏽的部位，隔上一夜，用粗糙的抹布或紙擦拭，鐵鏽即可擦掉。擦完後再塗上一層這種溶液，在以後數月內不會再生鏽。

6、用食醋：銅製品如有鏽斑，用醋擦洗立即潔淨。鋁製品有鏽，可浸泡在醋水中(醋和水的比例按鏽的程度而定，鏽越重或部位越大，醋的用量要隨之加大)，然後取出清洗，就會光潔如新。