答題:紅糖花捲和紅糖饅頭比較哪個熱量高，當然是紅糖饅頭熱量高，紅糖饅頭是紅糖都在饅頭裡，紅糖多，熱量就高，紅糖少熱量低。

紅糖花捲和紅糖饅頭的熱量需要根據具體的配料和制作方法來確定，一般來說，紅糖花捲的熱量可能會略高於紅糖饅頭，因為花捲需要用油來煎制，而饅頭則不需要。但是，這也取決於具體的配料和制作方式，所以需要具體情況具體分析。

紅糖饅頭高

一般情況下,紅糖饅頭的熱量比較高,每100g紅糖饅頭中含有248大卡。紅糖饅頭是由紅糖、水、麵粉等蒸治而成,其中含有豐富的蛋白質、纖維素、碳水化合物等。

一個紅糖小饅頭的熱量（111大卡）

用料：

500g麵粉，50g紅糖，4g酵母，250g水。

做法：

取一小碗，放入一點紅糖，加一點麵粉，攪拌均勻，做成紅糖餡兒備用。

鍋內倒入250g的清水，放入50g的紅糖，加熱化成紅糖水。

把鍋內的糖水燒開後關火，放置一邊，等紅糖水稍微晾涼。

將紅糖水晾涼至不燙手的狀態，倒入4g的酵母，攪拌均勻，靜置一會兒。

等酵母完全溶解到糖水中，把糖水倒入麵粉中，用筷子攪拌成面絮，再用手把面絮揉成光滑的麵團。

放置碗中，蓋上蓋子醒面。

等麵團醒發至兩倍大，用手按下去不會塌，而且裡面有好看的蜂窩狀，這樣的麵團就是醒發好了。

取出醒發好的麵團揉出裡面的氣泡，之後將麵團擀薄。

在擀薄的皮子上面撒上紅糖餡兒，然後把皮子捲起來。

將卷好的饅頭皮子用刀切成小段兒，放入蒸鍋內進行第二次醒發。

等饅頭卷醒發至一倍大後，開大火蒸15分鐘左右，關火；先不著急取出來，關火後再燜5分鐘，即可出鍋。

100克紅糖饅頭含有熱量大約260大卡。 紅糖饅頭是由中粉、全麥粉、紅糖等材料制作的食物。這種紅糖饅頭除了豐富的碳水化合物以外還含有大量的氨基酸和維生素c，可以增強身體的免疫力、促進新陳代謝。