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1 # 紫色微塵一一
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2 # 凡人十十
芹菜300克。
香油10克，白糖5克，食鹽適量。
涼拌芹菜的做法詳細步驟
擇去芹菜根、葉，洗淨，切成約4厘米長的段。鍋內放水，用旺火燒開，把芹菜放入鍋內燙一下，即要燙熟同時又要保持脆嫩，撈出瀝去水後，加入香油、食鹽和白糖，拌勻即成。
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3 # 好像ffu
1、食材：芹菜半斤，木耳2兩，姜、蒜適量，鹽、米醋、耗油、香油、橄欖油各適量。
2、將買到的芹菜分支掰開，然後去根去葉，泡在水中10分鐘，然後沖洗乾淨，撈出，空水。
3、然後將芹菜分別切成斜小段，裝入盤中，待用。將蒜剝好，沖洗乾淨，搗成蒜泥。將姜切成小碎丁。
4、將木耳提前半小時泡在水中，待木耳泡開後，用手將木耳揉開用水多衝幾遍。
5、然後，將煮鍋放入小半鍋水，將水燒開後，將切好的芹菜倒入鍋中，焯一焯，撈出，放入一小盆中。然後將木耳同樣焯一焯，放入小盆中。
6、然後，用一小碗倒入半小湯勺耗油，放適量的鹽、米醋、攪拌均勻。倒入裝芹菜、木耳的小盆中，然後倒入拌好的料汁和蒜泥、姜碎、香油、橄欖油。
7、所有的調料都放入盆中後，用筷子將盆中的菜攪拌均勻即可盛入盤中，上桌食用。
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4 # 用戶4926944391599
涼拌毛芹菜的做法步驟11.主料：毛芹菜、胡蘿蔔、洋蔥輔料：鹽、麻辣油、芝麻紅油、白糖涼拌毛芹菜的做法步驟22.把毛芹菜洗淨，胡蘿蔔洗淨去皮，切小丁涼拌毛芹菜的做法步驟33.開水加胡蘿蔔丁，燙2分鐘撈起，用涼水過涼，瀝乾水分涼拌毛芹菜的做法步驟44.毛芹菜下開水裡燙變色撈起涼拌毛芹菜的做法步驟55.用涼水過涼，擠幹水分切丁，洋蔥切丁涼拌毛芹菜的做法步驟66.把毛芹菜、胡蘿蔔、洋蔥拌在一起涼拌毛芹菜的做法步驟77.加白糖、鹽拌均勻涼拌毛芹菜的做法步驟88.加麻辣油涼拌毛芹菜的做法步驟99.加芝麻紅油涼拌毛芹菜的做法步驟1010.拌均勻即可
材料：毛芹菜，胡蘿蔔，薑絲，鹽適量，味精少許，香油，花生做法1.芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很髒，要多洗幾遍。葉子摘下來棄之可惜，用來涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯的選擇，其實葉子的營養比徑更豐富。花生、胡蘿蔔的量不要多於芹菜；
2.切的形狀可以隨意，花生在清水裡泡一天，去掉紅皮，薑絲切細；
3.鍋裡放涼水，燒開後放一點鹽，這樣會使菜的顏色翠綠誘人。然後分別在開水裡焯一下，花生要多煮一會；
4.焯好的芹菜放在漏勺裡控幹水分再放調料。