具體的制作方法為鍋中放入涼水，燒開之後把面放入其中。在煮麵的同時可以將蝦仁一起煮熟大火，煮兩分鐘之後關火把面和蝦仁取出來放入兩湯勺蠔油，適量的芝麻油，下放入蝦仁，辣椒油，蔥花攪拌均勻之後即可

蠔油素撈麵是一道廉價美食，原料簡單易得，味道十分美味。首先準備麵條，可以選擇新鮮的麵條或是乾麵條，煮熟備用。

然後將豆腐切成小塊，青菜切成絲，清炒備用。

在鍋中加入適量油，放入蠔油、姜蒜炒香，加入少量雞精調味。

將煮好的麵條撈出，瀝乾水分，倒入鍋中輕輕煸炒，使麵條均勻地沾上調料，淋上少量香油即可。

最後，將豆腐塊和青菜絲碼放在麵條上即可。根據個人口味，還可以加入蛋、肉片等配料，這樣口感更加豐富，營養更加全面。

大碗裡，加入蠔油一小勺，鹽適量，一點生抽，一點花生油。

鍋里加入水，煮開加入麵條，攪拌一下，防止粘鍋，煮4-5分鐘，加入幾片生菜。

夾到大碗裡，翻拌均勻。

1· 青瓜洗淨切絲，木耳泡發後切絲；

2· 雞蛋打散，起鍋熱油，待油完全燒熱後，下蛋液，迅速翻炒幾下，盛出備用；

3· 水燒開後下麵條，煮熟後撈出立即投入冷水中，迅速劃開，不要讓麵條黏在一起啦；

4· 調醬料：素蠔油2大勺、糖1小勺、麻油1小勺，攪拌均勻；

5· 面撈出後襬放在碗中，加入醬料和配菜；開始撈麵啦，就是拌麵哈，拌好後灑上白芝麻，大功告成。

蠔油撈麵是一道地道的廣東粵菜，常見於香港和廣州等城市。制作方法如下：先將寬面用開水燙熟，然後加入各種蔬菜，如生菜、番茄、豆芽等，再加入蠔油、醬油、生抽、蒜泥、薑末、醋、白糖等調料，_

步驟 1

熱鍋下油再下醬油

步驟 2

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把蠔油倒碗裡，把1加入混合

步驟 3

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鍋裡倒水煮開放入面煮兩分鐘

步驟 4

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把面撈起放入碗中拌勻，開吃！

蠔油素撈麵是一道非常常見且受歡迎的麵食之一，可以在家中輕鬆制作。首先，將面撈好，煮熟並撈出。將蠔油、醬油、花生醬和白糖放入碗中攪拌均勻，然後加入少量熱水調成蠔油醬汁備用。

取一鍋加入水燒開，將洋蔥、胡蘿蔔、豆腐等蔬菜切絲或切小塊，放入沸水中過一遍水，撈出裝在盤中。

取一小碗加入適量雞精和幾滴醋攪拌成酸汁。

將煮好的面撈出放入碗中，在上面淋上蠔油醬汁，再倒入剛才準備好的蔬菜和酸汁，攪拌均勻即可。

材料絲瓜1條，抹茶麵線1小束，洛神花面線1小束，山藥雞蛋麵線1小束，枸杞10粒，香菇素蠔油3大匙，薑汁1大匙，素高湯粉1茶匙，細砂糖2大匙，茶油2大匙，香油1大匙，水1杯做法1.枸杞放入烤箱中，以100℃烘烤約8分鐘，備用。2.絲瓜去皮切厚片，放入滾沸的水中氽燙，撈起衝冷水至冷卻，瀝乾水份擺盤備用。3.煮一鍋滾沸的水，將材料中的麵線煮熟撈起，在冰開水中漂洗至冷卻，用叉子或筷子將麵線捲成圓球狀再放在作法2的絲瓜厚片上。4.另熱一鍋，倒入薑汁、香菇素蠔油、素高湯粉、細砂糖以及水，以中火調勻醬汁，再加入少許太白粉水（份量外）勾薄芡，起鍋前加入茶油和香油調勻，淋在作法3的麵線上，再擺上作法1的枸杞裝飾即可。