綠皮水蛭生活在河裡，水蛭依靠水中的微生物存活，水蛭最大的特點，碰到可以依附的東西，就會把頭鑽進去，吸血生活，如水中的青蛙，蛤蟆等

綠皮水蛭是雜食性動物，主要以動物的體液為食。在自然環境下，它們會捕食各種貝殼類的軟體動物，如蝸牛、田螺、蚯蚓、水蚤等。此外，綠皮水蛭也會吸食動物的血液或體液，尤其喜歡吸食人類的血液。

人工飼養綠皮水蛭時，可以投餵各種動物內臟、熟蛋黃、配合飼料、植物殘渣等食物，還可以添加一些動物的血液或鮮血凝塊，以增加水蛭的營養來源。綠皮水蛭尤其喜歡吸食動物的血液，所以在餵食時應該注意餵食量和血液的新鮮度。

總之，綠皮水蛭是雜食性動物，可以食用各種食物，包括動物的體液、內臟、鮮血、配合飼料等，但是在餵食時應該注意食物的質量和營養均衡，以保證其健康和生長。

水蛭可以在自然界中自主攝取的活體食物，例如田螺、蚯蚓、水蚤等。這些天然餌料可以在水蛭投放之前對池塘進行配肥，為水生動物提供一個可以大量繁衍的環境，確保水蛭在投放後就有充足的餌料。

還可以在投放水蛭後，養殖者在其他地方捕獲天然餌料再將它們投放到養殖水蛭的環境中，讓它們再生長繁殖，讓水蛭吸食。

綠皮水蛭吃的東西很多，是一種雜食性動物，野生的綠皮水蛭吃可以吃一些水生藻類植物，也會吃水裡的浮游生物，軟體動物，比如螺類、蚌類、貝類、小魚、小蟲、水蚤等，如果有人畜經過的話，也會吸食人畜的血液。