有人說，判斷一個人是南方人還是北方人，就問一句，你們那兒有黃皮嗎？東北人會說，我們那有黃皮子！

這位仁兄真幽默！但他這句話也告訴我們北方沒有黃皮，它是南方的水果。

黃皮果產地主要在廣西、廣東、福建、臺灣、海南、貴州南部、雲南及四川金沙江河谷等南方地區。尤以廣東、廣西、福建等省種植面積較大，是著名的“嶺南佳果”之一。2004年廣東高考語文有一道語用題：“荔枝龍眼木瓜，皆是嶺南佳果”，以此作為上聯要求給出下聯。把木瓜換成黃皮也是可以的，不影響音韻，而且黃皮也有這個資格。它跟龍眼、荔枝的關係也很密切。

黃皮成熟在荔枝後，龍眼前。吃完了荔枝，就可以吃黃皮了，黃皮還沒吃夠，龍眼就熟了！

黃皮沒有荔枝和龍眼名氣那麼大。

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來” ，“瓤肉瑩白如冰雪,漿液甘酸如醴酪”，“南州六月荔枝丹,萬顆累累簇更團”……荔枝在中國古代就已經大名鼎鼎了，令很多的文人墨客為他揮毫潑墨。

至於龍眼更了不得了！甜度高，給味蕾很大的滿足。烘乾了叫“桂圓”，是著名的滋補中藥。可以和人蔘、鹿茸、燕窩相提並論的。總是和豪門有著聯絡，比如《紅樓夢》裡就多次提到桂圓。

相形之下黃皮就像是“養在深閨”的俊丫頭，不為人廣知。但是很受當地人的喜愛，在廣東，一些人家的房前屋後都種有黃皮樹，也不用怎麼特別打理，就能長出一串一串的黃皮。黃皮要在樹上熟透，它不像香蕉可以摘下來再慢慢的養熟。不熟的黃皮是酸的，再怎麼放它也是酸的。等到熟了摘下來吃酸酸甜甜，味道好極了！這估計也是黃皮不如香蕉走得遠的一個原因，熟了再摘不好儲存、不好運輸。

黃皮黃皮，它的皮是黃色或黃褐色的。肉質也是白色的，只是沒有荔枝那麼白。外形是橢圓的，像鵪鶉蛋，但沒有鵪鶉蛋那麼大。一顆黃皮，大概有四到六個籽。也有人不喜歡吃黃皮，說是去了皮去了籽，可吃的部分不多。

有人特別喜歡。因為除了酸甜宜人、口感好，它還可以健脾開胃、助消化，去油膩、清熱火。所以每到黃皮成熟的季節，大街小巷都有擺賣的。尤其是在火鍋店門口，總有挑著擔的老人家在兜售自家樹上採摘下來的新鮮的黃皮果，用鮮嫩的葉子襯著。

（部分圖片來自網上）

說著黃皮，看著黃皮，口水都要流下來了，再見黃皮要等到明年了！

目前最好的黃皮品種是黑黃皮果苗，長琦果苗場，諾綺果苗場

專注特色水果培育種植、常年供應如下果苗、水果。

廣西香蜜黑黃皮、貴妃黃皮、金枕榴蓮、山貓榴蓮（泰國）、泰8菠蘿蜜、泰國12號菠蘿蜜、紅皮紅葉四季龍眼、四季龍眼、無核沃柑、金秋沙糖桔、金葵沙糖桔、泰國紅寶石柚、黃金百香果、木瓜百香果、桂味荔枝、金煌芒果、桂七芒果、臺農芒果、桃金娘、泰國山竹、嶺南山竹等等具有特色的果樹苗，我們提供全套種植管理技術。

黃皮是有解肝毒，活血行氣的功效，現在人們生活水平提高，每天都吃過多高熱量食品，比較難消化，吃一些黃皮果可以非常好的幫助體內毒素排出去。在潮州一個樹落種植著許多黑色黃皮，皮比較深黃色，非常的甜不酸。比其它黃皮要晚熟，到農曆七月份才開始採摘。受到周邊人群的追捧。更多農村水果關注➕留皇橄欖

黃皮原產中國南方，在中國一千五百多年的歷史了。中國海南的花果期均提早1-2個月。

黃皮是中國南方果品之一，含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，果皮及果核皆可入藥，有消食化痰、理氣功效，用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症，並可解鬱熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風解表，除痰行氣功效，用於防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等症;根可治氣痛及疝痛。

哈哈 回想起來還覺的好笑，昨天去買菜看到有人在賣，買了兩斤，成熟的顆顆飽滿氣薄，酸甜酸甜的，很好吃，可是小孩子不愛吃，所以吃不完，於是熬成果醬儲存起來，以後拿來泡水喝，也挺不錯的。老人常說黃皮是消食的好東西，皮和籽都能吃，全身是寶呢。

黃皮果，挺小的，和龍眼差不多大，但他是橢圓的。並且它挺酸的。不熟的時候是綠的，熟的時候就是黃的，所以叫黃皮果吧。有些黃皮果酸有些黃皮果甜

中國黃皮地方品種甚多，不少屬同物異名。分為甜黃皮與酸黃皮2類。甜黃皮多作鮮食，酸黃皮用以加工果脯、果汁、果醬。甜黃皮以雞心種最為著名，果大皮厚，種子一般3-4粒，也有獨核品系，酸甜適中，肉黃白，形如雞心。