糯米丸子是用豬肉做餡，外邊裹上一層糯米，用蒸的方法做出來的。口感軟、糯、鮮香，烹飪簡單，營養豐富，具有暖肝、補中益氣、健脾止瀉的功效。

原料：肉餡250克。

原味糯米丸子

糯米50克、荸薺100克、雞蛋1個、時鮮蔬菜、蔥薑末、鹽、胡椒粉、雞粉、水澱粉各適量。

步驟

1、將荸薺切成綠豆大小的丁；將肉餡放在碗內，加入荸薺、雞蛋、澱粉、胡椒粉、雞粉、鹽和少許清水，用力攪拌成厚糊狀；蔬菜擇洗乾淨；糯米洗淨，用開水浸泡10分鐘，瀝乾水分待用。

2、將肉餡逐一捏成肉丸，表面粘滿糯米，用旺火蒸熟（約需20分鐘），盛入盤中待用。

3、炒鍋置旺火上，放油（最好是豬油）燒至五成熱，放入蔥姜炒出香味，加入一杯水燒沸，放雞粉、鹽、胡椒粉調好味，再放入蔬菜燒熟，用水澱粉勾芡，淋在丸子上即可。

特色營養：烹飪簡單，營養豐富。

注意事項：肉餡要順一個方向用力攪拌上勁；如果在肉餡內加入火腿或金鉤，味道更鮮美；也可以在肉丸粘糯米時粘一些米粒大小的火腿粒或金鉤粒，色味更佳；荸薺可以使丸子口感脆嫩爽口，還可以採用冬筍、蘿蔔、鮮藕等。

江的聲調是一聲

江寧

[ jiāng níng ]

基本解釋

江寧 Jiāngníng 地名,舊江寧府所在地,在今南京市江寧之龍蟠…皆產梅。

龍蟠:地名。龍蟠裡,在今南京市清涼山下。以產梅著稱。

—— 清· 龔自珍《病梅館記》

江的聲調是一聲

江米

[ jiāng mǐ ]

基本解釋

（名）糯米：～面。

詳細解釋

糯米。

唐 李賀 《始為奉禮憶昌谷山居》詩：“長鎗江米熟，小樹棗花春。” 清 劉獻廷 《廣陽雜記》卷五：“稻有水旱二種，又有秫田，其性黏軟，故謂之穤米，食之令人筋緩多睡，其性懦也，作酒之外，產婦宜食之。又謂之江米。”

江，普通話讀音為jiāng。

常用釋義

1.

名指長江。

2.

名泛指大河。

例詞江河湖海金沙江

3.

姓。

詳細釋義

1.

專指長江。

江漢朝宗於海。

《書·禹貢》

江的讀音就是（jiang）聲調是讀一聲。它的意思就是大河的統稱，比如，珠江，黑龍江。也特指長江，中國最大的河流，發源青海省，流入東海。

江讀作jiāng，是一聲。

有關詞語：

江表 [ jiāng biǎo ]長江中下游以南地區古稱江表。

江水 [ jiāng shuǐ ]即 長江。

飲馬江湖 [ yìn mǎ jiāng hú ]在江湖上施展自己的能力。

江渚 [ jiāng zhǔ ]江中小洲。亦指江邊。

江梅 [ jiāng méi ]一種野生梅花。

大江南北 [ dà jiāng nán běi ]指靠臨長江中下游兩岸的廣大地區。

滔滔江水 [ tāo tāo jiāng shuǐ ]江水連續不斷的樣子，形容江水滾滾。

回答：江(jiang一聲調)，名詞。

組詞：江河，長江，江水，一江春水，江波，江濤，一江山島，江岸江山多嬌，鴨綠江，江米，春江花月夜，江南好，日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。江楓漁火對愁眠，江流，江船行。