回覆列表
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1 # 夏天的魚
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2 # 騎驢找馬看笑話
步驟1
帶魚洗淨，用姜，蔥，鹽，料酒，生抽醃半小時，把水控淨。如果趕時間，就用廚房用紙吸乾水分，以防炸魚時濺。
步驟2
我炸魚都用煎鍋，一鍋就搞定。魚煎好，不用盛出，把魚放鍋邊，中間把蔥，姜，蒜，幹辣椒爆香，烹入料酒，再把糖，醋，鹽，老抽，雞粉，凍豆腐放入，加水沒過魚與豆腐。
步驟3
把鍋裡的水熬完就可以出鍋了
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3 # 快樂的1970老男人
帶魚適量 粉條適量 凍豆腐適量
方法/步驟
1/3
帶魚清理乾淨，切段，粉條加水泡軟
2/3
帶魚中放料酒、醬油、蔥薑蒜、胡椒粉、鹽、澱粉，拌勻，醃製二十分鐘，油熱，放帶魚，煎制微黃
3/3
加水，醬油、老抽、蠔油、鹽、十三香，放入粉條和凍豆腐，中小火燉八分鍾即可出鍋
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4 # 奇珍電子科技
簡單易做的帶魚凍豆腐做法就是將帶魚切成小塊，豆腐切成大塊，一起放入鍋中加入蔥薑蒜等調料，加入適量水，煮沸後轉小火煮20-30分鐘，最後加入鹽和味精調味即可。
這道菜營養豐富，帶魚富含蛋白質和鈣元素，豆腐含有豐富的植物蛋白和維生素，具有補充營養、美容養顏的功效。
如果喜歡更加豐富的味道，還可以加入一些紅棗、枸杞等中藥材或者綠色蔬菜增加菜品的營養含量，使其更加美味可口。 -
5 # q57215006
步驟1/3
帶魚洗淨，用鹽，料酒，生抽醃10分鐘，把水控淨。
步驟2/3
把帶魚煎好盛起，
最後一步
用熱油爆炒薑絲，再把帶魚，凍豆腐放進銱里加入適量水，放入老抽，煮到水快乾放入調料即可
1帶魚去掉內臟頭洗淨用鹽白酒花椒醋醃製30分鐘。
2豆腐切小塊。
3準備雞蛋和輔料。
4把魚沾滿蛋液。
5下入溫油中。
6炸至兩面金黃。
7豆腐過油。
8鍋內留底油爆香大料。
9下入蔥薑蒜。
10下入炸好的魚和豆腐。
11加入醬油鹽醋糖和水，水沒過魚。
12轉小火燉至20分鐘，湯汁濃縮即可。