白雲剪紙是一種傳統的剪紙技藝，其特點是構思獨特，線條流暢，形象逼真，表現出白雲地區獨特的自然風光、歷史文化和民風民俗。具體操作方法如下：

1. 準備好白紙和剪刀。

2. 把白紙折成兩半，對折兩次，然後再折成一個八邊形。

3. 利用剪刀在白紙上剪出各種線條和形狀，可按照自己的喜好和創意進行剪裁。

4. 剪好的白雲剪紙要展示平整，展開後即可欣賞制作的成果。

需要注意的是，剪紙時要輕手慢剪，不能讓刀子滑過形狀較小的地方，以免剪破整張紙。另外，要根據自己的剪紙技藝來選擇難度不同的剪紙圖案。

白雲剪紙是中國民間傳統手工藝之一，有著悠久的歷史。以下是剪白雲剪紙的步驟：

1. 準備紙：選擇顏色鮮豔、比較厚實的紙，如紅色、黃色、綠色等。

2. 折紙：將紙沿中心對折，再次對折成四等份，最後再將紙前半部分對折成銳角三角形。

3. 剪紙：根據自己的想象和構思，用剪刀將紙上的一部分剪下來，利用對稱原理剪出漂亮的圖案。

4. 展開：將剪好的紙展開，潤色或加點細節，使剪出來的白雲剪紙更加完美。

注意事項：

1. 剪紙時要注意安全，保護好手指，以防剪傷。

2. 初學者可以先在草稿紙上畫出自己想要剪的圖案，再將其複製到剪紙紙上，以避免剪錯。

3. 可以參考一些白雲剪紙的教程或圖案，進行學習和借鑑。

1

將正方形紙對邊折整齊，再找出中間線。

2

沿長邊平面平均分成五部分。向上四份對折。

3

再卷折一次。還留一角。

4

還剩的一角，向後反折。壓平。

5

畫出雲朵的圖樣。畫圖樣的時候，不一定一模一樣。把要剪掉的部分，用斜線標識出來。

6

打開，這就是要剪的雲朵手工了。

7

簡單手工剪紙雲朵圖樣就完成了。

原料：

冰鮮雞爪1斤、姜1大塊、紅椒半個。調料：白醋1碗、白砂糖1/2碗、鹽1湯匙、水2碗、米酒1湯匙。

做法：

1、冰鮮雞爪買回來洗乾淨後，剪去指甲；

2、先煮好糖醋汁，白醋1碗，白砂糖1/2碗，鹽1湯匙，水2碗放入鍋內煮開。放涼後，放入冰箱冷藏；

3、雞爪放入冷水鍋內，放一湯匙米酒和拍扁的生薑同煮，冷水要沒過雞爪，用中火煮開後馬上熄火，將雞爪撈出；

4、提前一天用冰格冷凍一些冰塊（用的水應是涼開水），開始做的時候把冰塊室溫融化成冰水，將煮好的雞爪馬上放入冰水中浸泡半小時；

5、然後將雞爪和半個紅椒切片後，放入煮好並冷藏過的糖醋汁裡浸泡；

6、將雞爪和糖醋汁一起移入冰箱冷藏8小時以上再吃。依依經驗分享：

1、煮的火侯，水煮大開了，馬上要撈出鳳爪轉入冰水中浸泡半小時；

2、糖醋汁要提前煮好，並且冰過；（這樣將鳳爪從冰水從移到糖醋汁裡還是冰的）

3、將鳳爪泡到糖醋汁裡，還是要移入冰箱冷藏至少8個小時，才會入味。

食材：鳳爪1斤，薑片少許，花椒20粒，蔥少許

調料Ａ：泡紅椒2段，薑絲少許，蔥頭少許，豆豉少許

調料Ｂ：1勺豆瓣醬，姜蒜泥，1勺芝麻油，1勺醪糟，4勺蒸魚醬油，味精，白糖，花椒粉適量

做法:

　　1）剪掉鳳爪指甲

　　2）清洗乾淨，用很少的鹽和2勺米酒拌開

　　3）鍋裡放涼水，加薑片，花椒，蔥煮開，然後加入鳳爪煮，大概１０分鐘左右，雞爪至少要半熟，不然後面不容易蒸爛。

　　4）煮了的鳳爪撈起來晾乾水份，並切成２半

　　5）鍋裡放油，用中火炸鳳爪，炸至表皮變脆，很粘的感覺. （這時的鳳爪以７，８分熟為宜）

　　6）炸好鳳爪後，鍋裡留少許油，將豆豉加進去炒香，然後加入調料Ａ翻炒幾下即可。

　　7）將鳳爪和調料B混合，在碗裡鋪好，然後將炒好的調料A灑在上面。

　　8）然後上蒸籠蒸。如果前面鳳爪已經有７，８分熟的話，用大火蒸１０來分鐘就可以了。如果煮得不夠，就需要用小點的火慢慢蒸久一點到酥爛為止

　　9）再將蒸雞爪的豆豉汁淋上一些，灑上點蔥花