冰箱冷凍前要清洗

紅肉類的豬、牛、羊肉保質期在10至12個月，牛肉保存時間最長，因為它的脂肪含量比較少，不容易變質。

雞、鴨、鵝肉的保質期比豬、牛、羊肉短一些，一般在8至10個月。

最後就是魚、蝦、蟹、貝，它們的保質期一般不超過4個月，建議儘快吃完。

不需要

1.

排骨放在冰箱前是不需要的洗,只要直接放在密封的保鮮袋裡就行。

2.

如果排骨要先洗,在存放在冰箱裡的話,水分和冷氣就會進入排骨肉裡,因此會導致排骨的組織結構發生變化,容易風乾,不但變柴還會影響口感。

1.

排骨在冰箱裡冷凍前不要清洗。應該直接放在密封的保鮮袋裡,放在冰箱的冷凍室裡。建議排骨放冰箱冷凍後1 ~ 3個月食用。冷凍時間太長,營養就會流失。

2.

如果把排骨洗乾淨放在冰箱裡,表面的汙垢和血跡就洗乾淨了。但是,在冰箱中冷凍時,水分和冷空氣會進入肉中,改變排骨的結構,加速排骨的變質,使口感變差。

3.

買排骨的時候最好按照每次使用量分成幾份,想吃的時候再拿出一份解凍。如果肉反復取出再冷凍,容易滋生細菌,加速變質。 排骨的清洗方法 1.將新鮮或解凍的排骨放入鍋中,加入兩勺鹽; 2.鍋內加入30-40左右的溫水,直至水位不超過排骨。 3、不要用熱水,熱水會失去肋骨中的蛋白質,會鎖住殘留的血液;也不要用冷水。冷水會降低殘血的溶解度。