高於50度

白酒一般高於50度更適合長期存放，度數高的白酒，品質更穩定，在保存過程中不容易變質。度數低的白酒，酒液中的酯類物質會水解，發生酯化反應，導致白酒風味變差，味道變淡。

40度以上的酒

儲存酒的度數50到68度之間為最佳（40多的也可以）低度時間長了容易跑味。

如果是低度酒，存放的時間久了，就沒有酒味了。

對於高度酒，存放的時候也有講究，一般要把酒放在陰暗潮溼的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少動才行

1、40度以上的白酒可以長久儲存。

2、因為對食品有害的微生物在10%的酒精溶液裡，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數較高，一般在41%到55%之間，也有高達65%的。

3、根據國家《預包裝食品標籤規則》規定：酒精含量≥10%的飲料酒可免除標示保質期。

40度以上的白酒適合長期保存。 根據國家《預包裝食品標籤通則》 ( GB7718-2011 )的規定:酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。

是的，因為個人或家庭儲存酒的條件不好，不能做到保溼保溫避光儲存，特別是酒瓶的密封至關重要，不少酒的瓶蓋密封不好，更有些酒的瓶體本身就滲漏酒，特別是陶瓷酒瓶。酒的滲漏實際首先是酒精的滲漏和揮發，因為酒精滲透性大於水，也比水揮發得快，所以低度酒一旦揮發（或稱跑度），酒精的度數會更加降低許多，當然喝著就沒有味了，而高度酒跑點度數還不易察覺。