食材：豆角300克，黑胡椒適量，鹽適量，蒜4-5瓣，味增醬一大勺，橄欖油適量

做法：

1.擇豆角，洗乾淨。

2.大蒜切碎，連同味增醬，黑胡椒，芝麻油和橄欖油所有輔料放入豆角中。味增醬沒有的話，可以不放。不用味增醬就要稍多撒點鹽。

3.拌勻所有食材，空氣炸鍋190度預熱。

4.空氣炸鍋190度，十分鐘，中間拿出來晃一晃，讓豆角更均勻受熱。就好啦

做法步驟：

1. 將長豇豆洗淨，去掉兩端的頂和尾，切成適當的長度，備用。

2. 將長豇豆放入烤盤中，加入適量的橄欖油，用手攪拌均勻。

3. 加入適量的鹽、黑胡椒粉和蒜末，攪拌均勻。

4. 將烤盤放入預熱至200度的烤箱中，烤10-15分鐘，至長豇豆變得金黃酥脆即可。

溫馨提示：

1. 烤長豇豆的時間和溫度可以根據個人口感和烤箱的性能進行調整。

2. 可以根據個人口味加入其他調料，如孜然粉、辣椒粉等。

3. 烤長豇豆可以作為小吃或配菜食用。

長豇豆1.5磅

香油若干

烤香白芝麻 若干

調料：

醬油3大匙

黑米醋1大匙

糖3大匙

料酒 1大匙

做法

1) 新鮮的長豇豆洗淨，瀝乾水分後，切成小手指長的段；

2) 鍋熱加3大匙油，油熱後，加長豇豆段。中火煸6分鐘，至長豇豆表皮發皺；

3) 加調料拌勻，小火煮15分鐘左右，期間開蓋翻炒幾次，拌勻醬汁。臨出鍋前淋幾滴黑醋和香油增味。冷藏後食用。

制作過程

1.長豇豆洗淨，摘成4厘米左右的段（盡量使裡面的小豆子不外露）。

2.起油鍋，放入長豇豆煸炒片刻，變色後放入鹽，糖，醋。

3.放適量清水。

4.燒至湯汁收幹，再幹煸至豇豆微微乾癟即可。

5.起鍋裝盤。

十分鐘左右。

1、豇豆切掉兩頭再切段，五花肉切條，姜一片切條，蒜一瓣切片，蔥一段切蔥花

2、幹辣椒切段，一小把麻椒，喜歡吃辣可以多放一些幹辣椒

3、豇豆放到空氣炸鍋裡刷上一層油，170度先烤4-5分鐘（如果豇豆細的話就用3-4分鐘），再翻個面再烤4-5分鐘。

4、一定要看好火候，別烤太焦了。