先用鉗子把螺獅的尾殼尖端夾斷，讓螺的殼破出個口子，放水中，滴點植物油或香油，幫助螺獅吐出髒東西，靜養1~2天，每6~8小時換一次清水，直到水靜養一段時間後還是乾淨的為止。

加鹽搓洗

把田螺的外殼搓洗乾淨後，現在就是把田螺肉內殘餘的髒東西和沙質全都逼出來，加入和田螺差不多的清水，加點鹽再繼續揉搓，重複2~3次，就能確保田螺肉內殘留的泥沙，雜質全都逼出

買回之後把螺絲放入清水中，每天換2次水，這種方法不用任何外力，然後螺絲自己慢慢吐沙，缺點是耗費的時間比較長。

也是用清水泡，但是要在水裡邊放上幾個生鏽的螺絲釘，可以輕輕搖晃幾次，大約半天田螺就吐沙乾淨了，田螺對這種生鏽的鐵質東西很敏感，吐沙很快。這種方法需要半天，節省了不少時間，缺點需要找到生鏽的工具才可以。

如果著急吃的話，我們需要先把田螺的尖尾部剪掉，然後用兩個透水的籃子蓋住，使勁搖晃，搖兩分鐘用清水沖洗一遍，最多10分鐘，田螺裡邊的沙子和泥就全部乾淨了。

將田螺放入桶中，加入清水攪拌，攪拌可以適當劇烈一點，讓其盡量將泥沙吐出來，然後換一盆水，加入辣椒粉以及一點醋，攪拌均勻，浸泡三個小時。將浮起來的田螺挑走，因為浮起來的田螺已經死了，然後用清水將剩餘的田螺清洗乾淨，就可以下鍋焯水做了。