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1 # 棉花糖橘子味甜
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2 # 用戶4387427488438
1.豆腐剁碎，加上適量的麻油。
2.蔥薑末適量。
3.所需要的調料。
4.加入適量五花肉餡子，味極鮮，生抽，料酒，白糖，雞蛋一個。
5.攪拌均勻最後倒上少許香油。
6.帶一次性手套做成丸子。
7.鍋中倒入鍋三分之一的油。
8.油溫五成熱把丸子放進去，小火慢炸。
9.炸好了的豆腐丸子撈出來控油裝盤即可。
10.裝盤。
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3 # 小新娛樂
1. 西紅柿、豆腐分別切小塊，鍋裡倒油燒熱放薑片炒一下倒西紅柿翻炒，炒出汁加水煮。
2. 水煮開之後放入豆腐塊、紫菜，再開一次就可以放鹽和胡椒了，起鍋之前放點糖口味更好。
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4 # 監督者4224
用料
西紅柿 2個嫩豆腐 1塊蒜瓣 1個蔥花 適量油 適量開水 少許鹽 1勺水澱粉 適量雞精 1勺
1、準備好所需的食材： 西紅柿2個，嫩豆腐1塊，蒜瓣1個。
2、西紅柿頂部用刀劃十字刀，放在容器中，倒入開水燙一分鐘左右。
3、用手輕輕一撕，就很容易把西紅柿的皮去掉啦。
4、處理好的西紅柿切成小丁兒備用。
5、嫩豆腐用清水沖洗一下，切成塊兒備用。
6、蒜瓣剝皮剁成蒜末，蔥切成蔥花備用。
7、起鍋燒油，放入蒜瓣爆香。
8、放入西紅柿丁兒炒至軟爛。
9、加入少許的開水。
10、放入切好的嫩豆腐翻炒均勻。
11、加入一勺鹽翻炒均勻，中小火慢燉10分鐘。（記得中途要翻炒一下，千萬別糊鍋了。）
12、燉至湯汁濃稠，放入適量的水澱粉勾芡。
13、起鍋前加入適量的雞精和蔥花翻炒均勻即可。
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5 # 之之之之遙
1、準備食材：嫩豆腐1塊、西紅柿1個、金針菇1小把、少許油、番茄醬14克。
2、先來給西紅柿去皮。用筷子把西紅柿紮起來（扎底部就可以了），然後放在火上燒一圈，西紅柿皮就裂開了，這樣比燒水燙皮要更簡單、省時一些。
3、把嫩豆腐切成小塊、去皮的西紅柿切塊、金針菇撕開、蔥切碎備用。
4、鍋中倒入少許油，油熱後把蔥末放入名中煸炒了香味。再把西紅柿放入鍋中煸炒均勻，然後放入2勺番茄醬翻炒均勻。
5、往鍋中倒入一大碗清水。
6、把豆腐放入鍋中煮開。
7、把金針菇放入鍋中，然後放入1勺鹽調味。
8、往鍋中放入少許水澱粉攪拌均勻，待鍋中的湯再次煮開後即可關火。然後再淋上幾滴香油。
9、裝碗上桌。
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6 # 積極的星辰xTjl
1
準備食材。
2
西紅柿切塊狀，用白糖醃一下；雞蛋劃散，加生抽攪拌一下。
3
起油鍋，放適量油，把蛋液倒入煎煎，剷起。
4
起油鍋，爆香蒜末，把豆腐溜溜油，加鹽和白糖稍煎一下，剷起。
5
4步驟的餘油用來炒西紅柿，見西紅柿變軟，放適量水，把剷起的豆腐倒入，煮滾。
6
把3步驟剷起的蛋劃小塊倒入，稍煮一會，加鹽調味。
7
出鍋，裝碗，灑入蔥花和麻油，西紅柿豆腐湯做好了。
回覆列表
主料
番茄100克，
豆腐50克，
豬肉200克，
輔料
油8克 鹽2克 蔥5克 姜3克 蒜5克 料酒8克 生抽6克 玉米澱粉8克 雞精1克
步驟1
準備好所需要的材料。
步驟2
把切成塊的豬肉和蔥薑蒜放進料理機內，打成肉泥。
步驟3
肉餡裡倒入料酒、生抽，加適量鹽攪勻，
步驟4
再加入適量玉米澱粉攪拌均勻，
步驟5
用手把肉餡捏成個圓形的丸子，
步驟6
水開後，把丸子放入，煮到飄起來，
步驟7
這時候加入切成塊的豆腐，
步驟8
再加入切成塊的番茄，大火煮五分鐘，
步驟9
煮到番茄的湯汁都出來，關火加入適量鹽，
步驟10
加入適量雞精。